En skvätt mild olja 2 stora röda lökar 1 stor vitlöksklyfta 2-4 chilis beroende på styrka 1 rejäl msk tomatpuré 1 lagerblad 80 ml röd vinäger 75 gr syltsocker[...]

2 chilis 2 dl havssalt eller flingsalt 1–2 matskedar oregano (hackad färsk eller torkad) 2 klyftor vitlök Sätt ugnen på 60 grader. Mixa urkärnade[...]

500 g jordärtskockor 2 potatisar 1 gul lök 1–2 vitlöksklyftor Några kvistar färsk timjan Smör 1 dl torrt vitt vin 5 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar 2[...]

4 bitar lax ca 600 gr Färskost med pepparrot 1 äpple Salt och peppar Sätt ugnen på 150 grader. Gör ett snitt i laxbitarna och fyll dem med färskosten. Skiva[...]

3 ägg 3 dl socker 3 dl rivet äpple 1 dl rapsolja 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 msk mald kanel Smör och ströbröd till formen Smörj och bröda[...]

1 sats superdeg Äpplen i skivor 3-4 vitlöksklyftor, tunt skivade Sumak Flingsalt Torkade örter Lägg degen i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Forma degen[...]

1 sats superdeg Skivade äpplen 1 dl crème fraiche 2 gula lökar, tunt skivade 1 pkt fetaost Salt och peppar Färsk oregano Sätt ugnen på 230 grader. Forma degen[...]

600 gr vetemjöl ½ pkt torrjäst 4 dl vatten 1 ½ msk olivolja + 3 msk 1 ½ msk mjölk 1 ½ msk salt Blanda mjöl och jäst. Tillsätt vatten, olja[...]

3 msk olja 2 medelstora morötter 2 vitlöksklyftor 1 brk kikärtor 200 gr stjälkar och blad från betor eller mangold 1/2 citron, saften 1 msk hackad mynta Salt[...]

4 ryggbitar av torsk, ca 600 gr 3 dl hackad persilja, basilika, gräslök, dill Ca 1 dl olja 1 msk solrosfrö Salt och peppar Riven parmesan Mixa örterna med[...]

½ huvud spetskål 2 rödbetor 1 msk citronsaft 1 dl turkisk yoghurt Salt och peppar Svarta sesamfrön Strimla spetskålen och riv rödbetorna med rivjärn.[...]

4 kycklingöverlår 2 msk neutral olja 1 tsk sesamolja 1 tsk soja 1 pressad vitlöksklyfta 1 nypa chiliflakes Sesamfrön Salt och peppar Sätt ugnen på 190 grader.[...]

3-5 späda blad av grönkål 3 medelstora morötter, gärna i olika färger Sallads- eller purjolök 1 msk citronsaft 3 msk olja 2 tsk riven ingefära ev honung Salt[...]

1,2 kg färska betor 1 dl ättiksprit 2 dl socker 3 dl vatten 1 msk senapsfrö Blad från svarta vinbär Koka betorna hela med skal på, skala dem sedan. Koka en lag[...]

Kokta betor Äpplen Rostade cashewnötter Pesto Salt och peppar Skiva betor och äpple och lägg på ett fat. Stör över rostade nötter, salta och peppra. Klicka ut[...]