4 port 4 Kycklingfiléer 5 dl vatten 1 hönsbuljongtärning 1½ msk soja 3 msk balsamvinäger 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk rosmarin eller timjan Sås 2 dl[...]

En av mina favoritefterätter, otroligt god! Orginalingredienserna på Gino är med jordgubb banan och kiwi, men det går att variera efter smak och tycke. 4[...]

2 kransar eller längder. Ingredienser: 200 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 1 g saffran ½-1 tsk salt 2 dl socker 14 dl vetemjöl Fyllning: 75 g rumsvarmt smör[...]

4 cm purjolök 400g vit fisk (hoki, torsk, allaska pollock etc) 3 msk pressad citronsaft 1 dl mjölk 3 tsk torkad fiskkrydda eller dragon salt och peppar 2 dl[...]

Enkel och god sås som passar utmärkt till fisk! 4 port 2 dl vatten 1 buljongtärning (fisk eller höns) 1 dl vitt vin 1½ msk vetemjöl 1 dl vispgrädde 1 tsk[...]

400-500g älgfärs (annan färs går också bra) 4 msk ströbröd 1 dl bubbelvatten ½ dl vispgrädde ½ gul lök, finhackad eller riven 1 tsk salt svartpeppar[...]

Dessa snittar kan med fördel göras i en matberedare. ca 50 st 200g smör 2 1/4 dl socker 1 st äggula 1 msk sirap 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bikarbonat 5 dl[...]

ca 40-50 st 200g rumsvarmt smör 2 dl råsocker 1 dl ljus sirap ½ dl kakao 2 ägg ½ tsk salt 2 tsk vaniljsocker 4 dl havregryn 3 dl vetemjöl 1 tsk[...]

Denna sås serverade vi till helstekt älgfilé på nyårsaftonen, mycket gott! 4 port 2 scharlottenlökar 1 msk smör 2 msk socker 3 dl röd vin 1½ dl vatten 2[...]

2 limpor 1 l fil 3 3/4 dl vetemjöl 2 dl rågflingor 1 1/4 dl grahamsmjöl 2 1/4 dl dinkelmjöl 1 dl vetekli 2 1/4 tsk bikarbonat 2 1/4 tsk brödkryddor 2 tsk salt[...]

4 port. 4 st kycklingfiléer 1 pkt bacon 1 pkt philiadelphia ost 8-10 st hackade soltorkade tomater 1 pressad vitlöksklyfta cayenne peppar efter smak Blanda[...]

Ostfyllningen blev över från kycklingen jag gjorde igår, så jag passade på att även fylla rödspättan! Det smakade väldigt bra! (jag har försökt att anpassa[...]

400 gram köttfärs 4 msk ströbröd eller 3/4 dl havregryn 1½ dl vatten 1 msk potatismjöl 1ägg ½ st gul lök, finhackad 1 ½ dl rödbetor, inlagda,[...]

2 äggulor 1 krm salt 1 krm peppar ½ msk vitvinsvinäger ca 2½ dl rapsolja 2 vitlöksklyftor (eller mer om man vill det) Använd gärna en matberedare[...]

Röding Salta och peppra fisken med citronpeppar. Stek fisken i ugn på 125 grader tills temperaturen är 60 grader, då är den klar att äta (detta tar ca 30 min,[...]