400g torsk eller annan vit fisk citronpeppar och salt 1 dl mellangrädde 300g räkor med skal ½ dl sweet chilisås ½ pressad lime Lägg fisken i en[...]

800g nötfärs 2 gula lökar finhackade 2 vitlöksklyftor finhackade 1-2 paprikor hackad 2 burkar krossade tomater 1 dl chilisås eller tomatpure 2-3 msk kalvfond[...]

1 stor morot 100 g hasselnötskärnor 200 g torkade aprikoser 5 dl vatten 3 msk neutral olja 2 tsk salt 50 g jäst (1 paket) 6 dl grovt rågmjöl 7-8 dl[...]

Här kan du blanda hej vilt av olika rotfrukter, jag använde mig av: 2 morötter 2 palsternackor 2 rödbetor 3 potatisar 1 röd lök ½ liten kålrot 2 msk[...]

Ca 4-6 portioner 6-8 potatisar 1 palsternacka 2 morötter 2 gula lökar 1/4 rotselleri 1 tsk timjan eller oregano 1 tsk salt svarpeppar 3 dl standardmjölk 1[...]

Salta och peppra de råa lövbiffarna. Bred på valfri färskost (jag valde bonjour med kantarellsmak) på halva köttbiten och vik den på mitten. Stek lövbiffen på[...]

4 portioner (8 portioner som förrätt) 600g färsk broccoli 1 gul lök 1 purjolök 3 medelstora potatisar 2 msk olivolja 1,2 liter vatten 1 tärning[...]

Ca 50 skorpor 5dl mjölk 1 dl majs- eller rapsolja 50g jäst 2 tsk salt 2 msk honung 7 dl grahamsmjöl 1 dl havre- eller vetekli 2 tsk stött kardemumma[...]

4 port 1 stor lök 5 kokta rödbetor 5 kokta potatisar 2 msk ströbröd 1 ägg 1 tsk salt 1 tsk italiensk salladskrydda eller annt örtsalt 2 msk olja eller smör[...]

ca 2 port 300-400g broccoli (färsk eller fryst) ½ dl turkisk yoghurt (eller creme fraiche) salt och peppar Koka broccolin i lite olja tills den blir[...]

2-3 glas 1 annanas 0,25 l vaniljglass 1 dl blåbär 1 dl björnbär ca 1 dl mjölk Mixa all ingedienser och häll upp i höga glas!

Jag var och köpte ett granatäpple härom veckan och blev förtjust, väldigt annorlunda frukt, med en sötsyrlig smak. Granatäpplet kommer ursprungligen från[...]

500g fläskfilé 1 purjolök 2-3 vitlöksklyftor ½-1 röd chili eller 1 tsk sambal oelek 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk färsk eller malen ingefära 1[...]

150g rums varmt smör 2,5 dl socker 0,5 dl sirap 0,5 msk ingefära 1 msk kanel 0,5 msk kryddnejlika 1 tsk kardemumma 0,5 msk bikarbonat 1 dl vatten 7,5 dl[...]

ca 75 st 2 dl vispgrädde 2 dl sirap 2 dl socker 3/4 dl hackad sötmandel Blanda grädde, sirap och socker i en vid gryta. Sätt i hushållstermometer. Koka[...]