Oh, vad färska tomater är gott både som så och i såser och gratänger! Lagade igår en grönsaksgratäng med 1 stor skivad zuccini 3 stora tomater i bitar 1[...]

firade vi med en härlig efterrätt med vispad grädde, lemon curd, passionsfrukt spröda våffelkex och hallon.

Fjärde gången gillt! Idag lyckades jag äntligen fota min Pavlova, denna ljuva sommardessert! Min syster och hennes familj är för tillfället här från Oslo, så[...]

Det är 5 veckor sen jag bloggat sist! Jösses vad tiden flugit iväg! Vi har hunnit vara på lande 1,5 vecka efter det, 8 dagar på resa till en liten ort utanför[...]

De sista två veckorna av semestern är vi på lande och därför bestämde jag mig att nu eller aldrig skall jag börja med LCHF dieten. Jag har nu i en vecka följt[...]

Idag drog jag joggingskorna på mig och for ut på en halvtimmes runda. Storebror sprang med mig, lillebror cyklade. Sen simmade vi en stund, oj vad det var en[...]

Nu är det exakt 2 veckor sen jag började med lchf och det har gått fantastiskt bra. Vi har varit på lande hela tiden, så skall bli jättespännande att ställa[...]

Gjorde en snabblunch till mig och mina två minsta idag: en hackad och stekt lök en burk tomatkross en burk tonfisk i olja 1,5 dl grädde svartpeppar Såsen[...]

Prövade idag för första gången ett av Annika Dahlqvists LCHF recepter, men ändrade lite i det, min vana trogen :) köttfärs: 400g stekmalet svartpeppar torkad[...]

I går kväll blev det lax i ugn enligt följande recept: 700g benfri lax peppar 100g feta i bitar  1 zuccini i skivor 3 tomater i skivor ostsåsen ovanpå ([...]

Det blev LCHF för hela slanten igår för alla :) En god, snabb och enkel efterrätt som barnen också gillade: turkisk yoghurt grädde hallon, blåbär hackade[...]

- 800g sen förra måndagen. Så nu har jag gått ner 5,8kg på 3 veckor! Jag är nöjd. Målet är - 4,2 kg till. Har mått jättebra med LCHF och har ätit jättegott![...]

En lättare lunch idag i form av en paj utan pajskal. 1 broccoli 1 stor purjolök 2 stora tomater oliver Såsen: 2dl riven ost 1/2dl hackad persilja 2dl crème[...]

All mat som jag tillreder är helt LCHF nuförtiden. Jag har några bra kokböcker som jag tar till hjälp, ena är Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok och[...]

En snabb efterrött som alla gillar, utom mellanpojken som inte tycker om grädde... 2 dl vispgrädde 250g kvarg 250g jordgubbar 4 passionsfrukter vispa grädden[...]