Jag brukar dela potatisen i mindre bitar, då blir den färdigkokt lagom tills dess att såsen är färdig. Såsen gjordes på crème fraiche, grädde, fiskbuljong,[...]

Helt perfekt är det en sovmorgon som denna med en deg som ligger i kylen och väntar på att få bli gräddad. Det är ju så gott med nybakat bröd som har den där[...]

Tidigare sa jag att jag skulle göra något med julskinkan som blev över och då fick jag inspiration från en barndoms maträtt. Mamma brukade ibland ostgratinera[...]

Dukningen gick i turkost och vitt. Blomdekoration fick jag inspiration från de där glaskulorna man hade på 70-talet i vilken en tygros hade tryckts in. Någon[...]

Jättelätta väldigt goda muffins som påminner lite om scones. 150 gr vetemjöl i en bunke med 120 gr grahamsmjöl , 40 gr råsocker , 2 tsk bakpulver , 1 tsk[...]

Det blev ju lite filé kvar sen gårdagen så vi piffade till den med lite vitlök- & örtsmör, lövtunna potatisskivor (fram med mandolinen) stekta i ugn och[...]

En riktigt kladdig och god efterrätt en dag som denna.. Lägg glass i en stor skål, toppa med skivade bananer , hallon eller andra bär, konserverad frukt,[...]

Pasta älskas av barnen, därav att det ofta tillagas i vårt kök. Skivad svamp och finhackad lök fräses i smör, tillsätter sedan en stavad squash, lite grädde[...]

Idag blåser det riktig storm så det knakar i huset. Det är mysigt att kura ihop här inne med lite levande ljus och luddiga tofflor. Till eftermiddagsfika[...]

Har man ett sådant där halvtrist fiskblockspaket i frysen kan man ganska enkelt göra en väldigt god och smakrik rätt. Stek fisken i en panna. När den börjar[...]

Nu när man rensar ut julen hittar man kanske lite överblivna fikon, annars säljer en del butiker ut nötter och just fikon vid denna tid. En god och väldigt[...]

Idag blev det lite kylskåpstömning vad gäller alla goda ostar man fått under julen, så vi ringde hit de människor som är lika förtjusta i ost som jag nämligen[...]

Har man lite tacofärs liggande i kylen/frysen blir detta en enkel lunchrätt man snabbt kokar ihop. Skala och hacka potatis, morot, gul lök och vitlök. Fräs i[...]

Sydkusten en blåsig dag Efter en blåsig promenad vid havet var det skönt att ställa sig i ett varmt kök och röra ihop något gott till kvällskaffet. Hittade[...]

Läste på Frederik's bloggsida, lyxlagat, om en skinkpaj med tomat som verkade god. Hjärnan och smaklökarna började arbeta och.. se där, vi fick till en paj med[...]