Vi har fortfarande kvar torkade trattisar från förra året i skåpet över frysen. Då halva familjen var däckad i förkylning/feber i helgen och därför inte den[...]

När Caspers farmor och farfar skulle på besök så blev det nästa stöld på kantarelltemat från Land. Har tidigare endast försökt göra Wallenbergare en gång, med[...]

Hemfisk snurrade förbi för någon vecka sedan och jag föll till föga och slog till på en del fisk, för att ha hemma frysen. Fisken är definitivt inte billig,[...]

Världens enklaste lyxmacka! Ett par nävar kantareller 1/2 Scharlottenlök fint hackad smör salt/peppar Bröd Svetta kantarellerna i torr panna så blir av med en[...]

Det blev lite äggvita över efter att vi gjort Pommes duchesse och Wallenbergare i veckan som gick, så då får man u hitta på nått med äggvitorna. Har varit[...]

Då vi fått en underbar tillökning i familjen kommer vi ha två veckor tillsammans hemma, dock med lite mindre tid till att laga mat. Då storebror dock vaknar[...]

Sista lammfärs paketet från 2010 strök med i veckan då vi skulle få besök av goda vänner. Två år i frysen och inget fel på den! Tycker själv att pastan blev[...]

Med mor, far, svärmor och svärfar på besök en lördagsvällså får man väl försöka bjuda på nogot gott. Lamm är givet! Svärmor är nämöligen lite skeptisk till[...]

Vid gårdagens middag avslutade vi med Marängsviss, där vi naturligtvis använde de egengjorda marängerna från någon vecka sedan. Tillsett kan man ju[...]

Med goda vänner på väg för besök så tog vi upp en entrecote i frysen från grannens oxen vi slaktade förra året. Lokalt och hängmörat, precis som det skall[...]

Till förrätt i helgen skulle vi bjuda på en liten favorit, som är busenkel, men med ett lite lyxigt tillbehör i löjrom. Med små barn till fyra föräldrar som[...]

Tog med mig lite gottigt från slakten av årets älg för att koka fond på, i form av lite nedkapade ben i "stumpar". Efter att ha läst en del om att koka fond[...]

Vid ett efterlängtat besök i helgen i helgen som gick tog vi upp ett innanlår som varit kvar i frysen sedan fjolårets älg som bärgades, då jag deltog på[...]

Fick på min födelsedag en glassmaskin till min kitchenaid. Har varit sugen på det länge så naturligtvis blev jag jätteglad och tankarna började snurra... Vad[...]

Söndagsmiddag en lördagskväll vad det dags för i helgen... Till det en jättegod skysås och kanderad brysselkål . Blev lite inspirerad av en mina favvobloggar[...]