Har fått smar för ett radioprogram på Sveriges Radio med Tomas Tängby - Meny. Thomas gjorde ett liknande recept för ett tag sedan. Receptet kan nog göra med[...]

Att något som låter så svårt kan vara så enkelt... Det enda komplicerade med receptet är att man skall ha tillgång till en massa gåsfett. Men gå för guds skull[...]

Inför helgens besök vankades det äppelpaj vilken är en favvo här hemma.En enkel och god äppelpaj! Receptet borde väl lagts in av Ulle, som ligger bakom pajen,[...]

I helgen hade vi besök av lite släkt/vänner från andra sidan åsen... Då de gillar och är både intresserade och nyfikna på mat så är det ju lite kul att testa[...]

Helgens efterrätt blev inspirerad av ett recept där vi fick nytta fåra hjortronlikör som oftast bara står och väntar i skåpet. Delarna till efterrätten görs[...]

Lite snabbmat kan man faktiskt säga om man har sakerna hemma och köttet tinat... ca 2 kotletter per person vitlöksklyftor rosmarin smör Stek kotletterna på[...]

Årets obligatoriska korvstånkardag gick av stapeln förrr förra helgen, men nu dyker recepten upp... Att göra egen korv kan rekommenderas alla och salsiccia är[...]

Korv nummer två från korvstonkningen... Gjorde denna korv även förra året då jag testade att röka den, tillsammans med ett älghjärta en stek och en lammbog.[...]

I senaste Svensk Jakt hade de gjort Cordon Bleu, vilket jag genast blev sugen på. Från böjran varCordon Bleu en matlagnings-orden instiftad av Henrik III på[...]

Då vi inte varit hemma så mycket i jul har min fransyska från vildsvinet jag sköt i höst legat i saltlake ett tag nu utan att blivit till en julskinka. Nu var[...]

Naturligtvis måste man som hallänning servera långkål till julbordet! Alla familjer har ett recept på sin egna långkål och här är mitt som jag kör. Ett tips[...]

Inför nyår med en massa folk här hade jag tänkt helgrilla ett litet vildsvin i år. Med riktigt dåligt väder så blev det omplanerat till att röka det i[...]

Fick en hare av min kära kusin för ett tag sedan. Har själv varit sugen på att tillaga hare ett tag, mest för att de lever med lite dåligt rykte som mat och[...]

Efter att Casper åt varmrökt lax så det sprutade ur öronen hos ett par kompisar för ett tag sedan, så blev det planerat Varmrökt lax, potatis, ärtor och[...]

Caspers födelsedag och han ville naturligtvis ha en tårta som ett äpple. Kanske inte den tårta i världshistorien som varit mest likt ett äpple, men det var[...]