Riktig husmanskost som idag lagades med vildsvinsfärs, som i princip alltid finns i frysen. Kunde naturligtvis lika gärna gjorts med älgfärs, eller kanske nöt[...]

Pesto är som bekant en höjdare! Har vid flertalet tillfällen stött på varianter av originalet på basilika, vitlök, olivolja, parmesanost och pinjenötter. Detta[...]

Det blev en liten samling med släkt inför helgens vildsvinsjakt. Då jag från septemberjakten samlat på mig rejält med älgfärs så tog på mig att ordna lite[...]

Det blir inte så mycket lammfärs när vi styckar våra lamm. Vi försöker ta tillvara på alla fina bitar, så det är inte var dag som man springer på ett paket[...]

Efter en veckas älgjakt utanför Härnösand är nu frysen välfylld med älgkött för ett helt år. Årets jakt bedrevs under en toppenfin sensommar vecka och blev[...]

Har nog aldrig direkt ätit en renodlad makaroner och ost tidigare, men blev ruskigt sugen efter att ha sett ett avsnitt av Masterchef Australia för ett tag[...]

För en styv vecka sedan hade vi cocktailfest hemma med polarna. Som inledande aptitretare blev det då svårt att inte ta tag i lite älgkorv och röka, eftersom[...]

Vid vår cocktailfest nyligen serverade vi lite buffé med enkla grillade fiskspett (torsk, lax och pilgrimsmussla) som legat i saltlake innan grill h jortronsås[...]

För någon vecka sedan var vi i Vemdalen. Naturligtvis passade vi på att fiska lite, särskilt med tanke på barnen (och mig). Efter idogt väntande och grillande[...]

I veckan hade vi besök av släktingar och goda vänner. Efter en dag med lite utflykter och installation av den nya gräsklipparen Stig så vankas det naturligtvis[...]

Titta på träden runt husknuten nu i juni, juli så kanske ni har ett Fläder träd/buske i närheten. Att inte ta till vara på de nyutslagna blommorna är nästan[...]

I samband med midsommar tog jag chansen att länsa trädgården vid mitt föräldrahem på rabarber, då det växer en hel skog där. Blev säkert uppåt 10 kilo. Först[...]

Grillsäsongen har kommit igång och det var dags att test något nytt. Jag har aldrig gravat kött tidigare så nu var det dags. Slog till på en ytterfilé, eller[...]

Ulrika var på julmiddag med jobbet i fredags, så grabbarna grävde lite i frysen och hittade egenstonkad vildsvinskorv, från förra säsongen. Den måste ju göras[...]

När jag skulle baka lussekatter, surfade jag som vanligt. Är helt värdelös på bakning och behöver läsa på allt... Hittade två sidor[...]