Sauce Gribiche- en given vinnare på ditt påskbord Gribiche... ett härligt namn på en underbart fransk, grön sås med hackat, hårdkokt ägg i. Mycket gott till[...]

Har ni en fin påskhelg? Det har jag. Tar det piano och läser kokböcker och äter godis och ägg i alla möjliga former. Veganomicon Godis Ett trevligt inslag på[...]

En liten variation på den klassiska franska potatisgratängen. Fänkål är en av de läckraste grönsaker (kålsorter) jag vet. Den har en mild lakritsliknande[...]

Fast inte är det så grönt här i Umeå med snöhögarna som täcker halva gräsmattan och björkarna står ännu sorgligt kala. Då tar man till magiska knep för att[...]

Aubergine & Potatis Aubergine och potatis teamas ofta ihop i maträtter, inte minst i det asiatiska och indiska köken. De är faktiskt släkt också, Solanum[...]

Saftig polentabotten och pizzatopping Jodå, jag rodnar lite när jag postar detta. Ni måste ju tro att jag knappt äter något annat än pizza. (Det gör jag[...]

Persiljeroten är för mig en ganska ny bekantskap. Den ser precis ut som en pepparrot, smakar ungefär som en rotselleri korsad med persilja och den är riktigt[...]

En underbar frukost/mellanmål! Härligt blåbärsblå blev mina frukostplättar idag! Detta på grund av att mjölken inte riktigt räckte till och jag fick skarva[...]

En god vän till mig kommer från Jämtland och han pratar ganska ofta om jättegoda mjuka "tjockpickebröd" som hans mamma brukade göra. Jag har lyckats tjata[...]

Pytt i panna var tydligen en "brilliant everyday dish" som Jamie Oliver förälskade sig i när han var i Sverige. Good choice! Hur många vegopyttar kan man då[...]

Älskar att äta dessa kalljästa bullar nygräddade till frukost! Och efter en natts jäsning i kylskåpet älskar jag att köra ner fingrarna i den härligt kalla[...]

Bakade en pizzabotten på durumvete - rekommenderas verkligen då bottnen blir spröd och fin av det gula, proteinrika mjölet. Durum är annars det mjölslag man[...]

En och en halv chocolate chip- raspberry muffin. Något att pigga upp eftermiddagsfikat med... Jag gillar i regel inte överdimensionerade bakverk, typ cookies[...]

Ikväll har jag gjort kalvdans. Jag gjorde kalvdans på jobbet härom veckan också vilket var väldigt poppis bland gästerna, men så hann jag retligt nog aldrig[...]

Fänkål. Mina fria associationer: lakritssmakande vackert kurvig ljusgrön knöl med dillvippor... C- vitaminrik, saftig krispig, i rå form perfekt i sallad...[...]