Denna mousse bör göras dagen innan den ska monteras in i en tårta, blir bara godare och ger en kraftigare kokossmak. Använd inte lätt crème fraiche, funkar[...]

Har utsett en testpanel för nya tårtfyllningar. Dom klagar inte... ;-) Idag provades kokosmousse i kombination med limemousse . Blev otroligt gott, fräsch[...]

Svärfar fyllde 83 och fick en tårta med sjötema. Det var första gången jag försökte mig på att färga marsipan och kavla ut locket själv. Ojoj, det var[...]

Vid mitt senaste köp av pastafärger köpte jag Sugarflair Colours 6-pack pastafärg från Kakburken och idag gjorde jag ett färgprov för dessa. Det blir ju ganska[...]

Surfade runt lite och hamnade på bloggen Bakverk och Fikastunder och blev inspirerad till att baka en banan- och chokladkaka. Gjorde bara halva satsen, funkade[...]

Kletigt var det! Fick nästan panik när jag inte fick loss smeten från fingrarna. Men efter några djupa andetag så ordnade det sig. Jag gjorde alltså min första[...]

Ikväll gjorde jag en mycket god och somrig jordgubbsmousse som jag fyllde en tårta med (tillsammans med mörk chokladmousse). Jag har ju inte smakat tårtan än,[...]

Ikväll har jag gjort min första tårta täckt med MMF (Marshmallowsfondant). Jag kavlade och kavlade, började om från början... och kavlade och kavlade. Jestanes[...]

Till morgondagens ge-bort-tårta så prövar jag en ny, mycket omskriven, fluff - nämligen Dumlefluff. 3 dl vispgrädde 180 g dumlekola Hetta upp grädden i en[...]

En tårta till Maja och Martin. Om man kikar in i deras rum så syns det väldigt tydligt vad dom gillar, Hello Kitty och bilar. Så - då fick det bli detta motiv[...]

Syrlig och god! 4 gelatinblad 225 g hallon (jag tog lite mer än så... ville ha stark hallonsmak) ½ dl socker 1 msk vatten 3 dl vispgrädde Blötlägg[...]

Att spackla tårta med. Den var god. Och smakade inte så smörigt som vanlig smörkräm. 115 g smör (rumsvarmt) 250 g florsocker 2 tsk kokande vatten 30 g[...]

180 gram toblerone (mjölkchokladvarianten) 3 dl vispgrädde Hacka chokladen i små bitar. Värm försiktigt upp grädden, den får inte koka. Häll ner chokladen och[...]

Igår bidde det en liten rostårta med hallonmousse i två lager och tobleronemousse i ett lager. Provade även en ny "spackling", mörk chokladsmörkräm. God och[...]

Blev inspirerad av Pernilla med bloggen Bli min jäst och beställde lite tårtböcker via Adlibris . Det blev tre böcker vid detta tillfälle. "Dekorerade tårtor[...]