Efter en vinterpromenad och en sväng till staden infann sig en äkta lördagskänsla trots alla helgdagar. Som meny var en tvårätters inplanerad och som[...]

Gårdagen skulle bjuda på Plaki, en grekisk fiskrätt, men sent om sider insåg även jag att det faktsikt var trettondagsafton så det blev en nötytterfile med[...]

Här kommer ingen bild och förklaringen till detta kommer ni att få längre ner. Lasagne tillhör husets favoriter, både den traditionella och Mannerströms[...]

> När vi var på Teneriffa veckan före jul bjöds vi på en Toast Skagen och jag lovade då att försöka mig på att göra denna hemma. Jag valde att utgå från ett[...]

Som jag skrivit tidigare tycker jag att söndagar passar bättre än andra dagar för riktiga långkok. Inte så mycket arbete men kräver en del planering. Hittade[...]

Känner att det var ett tag sedan jag skrev något om vardagsmat, som egentligen kanske är lika viktig eller viktigare än den lite mer festliga helgmaten. Denna[...]

Egentligen tycker jag att man skall försöka anpassa maten efter säsongens varor men det är inte så lätt nu på vintern. Soppa är nästan alltid ett gott[...]

Inte precis det som jag egentligen vill ha en fredagskväll men hustrun var bortbjuden och då fick det bli lite mer "barnvänlig" mat. Till 4 personer[...]

Engelsmän är inte kända som några kökets mästare men ibland blixtrar de till och skapar undantagen som bekräftar regeln. Detta är ett sådant recept tycker[...]

Hoppas ni haft en bra matvecka, själv har jag upplev en något blandad sådan. Måndagens fiskrätt på hotellet skall jag bespara er men så mycket kan jag säga att[...]

Fredag, denna underbara dag, vill jag ha något relativt lättlagat men ändå lite speciellt. Fisk är ofta av denna katergori och röding hör till mina[...]

I dag skulle jag givit mig i kast med klassikern oxfilé Wellington med madeirasås men då vi får oväntat besök har jag bestämt mig för att ta det säkra före det[...]

Gårdagens fisklasagne blev bland de bättre jag gjort, använde torsk och lax. Torsken ger den där fastheten jag vill ha på den vita fisken. Förberedde även[...]

Dags för lite vardagsmat igen. Köttfärs är alltid en god ingrediens som dessutom inte blir speciellt mycket sämre av att frysa. För 4 personer Ingredienser[...]

I bland har jag för mig att jag är en i alla fall halvskaplig amatörkock och hade därför vissa förväntningar när två av mina barn fyllde år i torsdags, 28 och[...]