150 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 ägg 1 liten citron (rivet skal) 0,5 dl vatten 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 äpplen Toscasmet: 75 g smör 3/4 dl[...]

4 portionsbitar lax 500 g oskalade räkor 2,5 dl matlagningsgrädde 2 msk hummerfond 2 apelsiner färsk timjan salt peppar (t ex svart- och cayennepeppar) Skär[...]

125 g rumsvarmt smör 2,5 dl socker 2 ägg 4 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 krm salt 1,5 dl filmjölk 1 tsk rivet citronskal 2 msk färskpressad citron 2-3 dl[...]

5 dl blåbär 3/4 dl råsocker 0,5 msk färsk, finriven ingefära 2 dl turkisk yoghurt Blanda socker och ingefära, låt stå och smälta några minuter. Blanda med[...]

ca 800 g laxfilé med skinn 1,5 tsk salt 1/2 msk rostade sesamfrön 1 tsk lätt krossade senapsfrön 1/2 tsk farinsocker 1/2 tsk röd chilipeppar 1 tsk torkat[...]

1 kyckling, delad i 4 delar eller 4 kycklingklubbor 1 gul lök, hackad 1 röd spansk pepparfrukt, urkärnad och strimlad 2 vitlöksklyftor, hackade 1 tsk ingefära[...]

5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 msk bakpulver 1 msk vaniljsocker 150 g smör, kylskåpskallt 1 ägg Fyllning: 1,5 dl sötmandel, finhackad 250 g mandelmassa 2[...]

Den här veckan har jag provat ett riktigt långkok. Jag har länge haft en spännande gryta med kaffe som krydda i min hög med oprovade recept. Nu var det dags.[...]

400 gram ungnötslever 1 msk vetemjöl 1 msk smör 1 tsk salt 1 röd chili eller 1 tsk sambal oelek 3 gula lökar 1 msk olivolja 2 msk tomatpuré 0,5 dl vatten 1[...]

Grillad kyckling med sweet bbq rub: 4 kycklingfiléer 2 tsk chilipulver 2 krm kanel 1 tsk farinsocker 1 tsk salt 0,5 tsk socker Blanda alla ingredienserna[...]

400 g vit fisk 70 g babyspenat 2 krm örtsalt 2 dl crème fraiche 3 tsk fransk senap 1 tsk krossad rosépeppar 1 vitlöksklyfta, pressad 2 dl riven ost Sätt ugnen[...]

Pajskal: 3 dl vetemjöl 125 g kylskåpskallt smör i bitar 3 msk iskallt vatten Fyllning: 2 små rödlökar 5 kokta potatisar ca 125 g körsbärstomater 500 g[...]

Botten: 3 dl vetemjöl 1 msk florsocker 150 g smör 1 msk iskallt vatten Fyllning: 100 g mandelmassa ca 200 g rabarber 1 msk strösocker 0,5 tsk potatismjöl 150[...]

500 g rabarber i bitar 100 g smör 4 ägg 3 dl råsocker 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1-2 tsk stötta kardemummakärnor 1 tsk vaniljsocker Glasyr: 50 g[...]

I helgen blir det grillat! Vi har laddat kylen med fläskkarré och färskpotatis. Frågan är bara om jag ska göra en sån här , en sån här eller kanske en sån här[...]