1 kg färskpotatis 1 rödlök, finhackad 2 dl creme fraiche 1 msk fransk senap 2 msk majonnäs 1 citron, saften 1 knippe färsk (blad)persilja, hackad salt och[...]

600 g räkor med skal 2 mogna mangofrukter jungfruolivolja Dressing: 3/4 dl jungfruolivolja 1 msk färskpressad citronsaft 0,5 dl finhackad persilja 2[...]

Rabarberbullar 1 paket färsk jäst, 50 g 150 g smör eller margarin 5 dl mjölk 1 dl strösocker 1 tsk stötta kardemummakärnor 2 krm salt ca 12 dl vetemjöl 1 ägg[...]

175 g smör 175 g mörk choklad 3 ägg 2,5 dl mörkt muscovadoråsocker 1 dl vetemjöl 1-2 krm salt Skär smör och choklad i bitar. Smält smöret i en kastrull och[...]

1 kg färskpotatis 12 st soltorkade tomater i olja 3 msk fransk Dijon senap 2 msk vitvinsvinäger 1 dl olivolja 3 vårlökar eller en purjolök 3 msk kapris 0,5[...]

200 g mörk choklad 150 g hackade hasselnötter 250 g rabarber i bitar 250 g hallon 3/4 dl socker 4 gelatin blad 500 g färskost (jag använde Philadelphia ) Bryt[...]

400-500 g rimmat sidfläsk (rökt sidfläsk funkar också) blötlagda trägrillspett 2 msk honung Skär bort svålen från fläsket. Skär fem millimeter tunna skivor[...]

Botten: 150 g hasselnötter 1,5 dl vetemjöl 2,25 tsk bakpulver 3 ägg 2,5 dl socker 1 dl vatten Fyllning: 4 blad gelatin 0,5 msk vatten 0,5 msk citronsaft 2 dl[...]

ca 1 kg kycklingfilé i lika stora bitar Marinad: 1 burk kokosmjölk 2 lime, saften 50 gram färsk ingefära 2 vitlöksklyftor 1 färsk röd chili 1 msk paprika 2[...]

600 g laxfilé, delad i lika stora kuber Marinad: 1/2 röd chili, urkärnad och hackad 1 msk honung 1 msk riven, färsk ingefära 1 lime, rivet skal och pressad[...]

125 g smör 3 dl vetemjöl 1,5 dl socker 5-6 rabarberstjälkar 1-2 mogna bananer i skivor Sätt ugnen på 225C. Smöra en form. Rensa och skär rabarbern i små[...]

1 platta smördeg 1 kg kokt kall färskpotatis 4 salladslökar 3 ägg 2 dl gräddmjölk 1 kruka dill salt & peppar 2 dl riven ost Sätt ugnen på 225C. Lägg ett[...]

6-8 portioner Kompott: 800 g rabarber 1-2 dl strösocker 1 dl vatten Vaniljmousse: 1 citron 1 vaniljstång 2 dl vispgrädde 3 dl grekisk eller turkisk yoghurt 1[...]

400 g korv i strimlor 1 lök, hackad 2 msk tomatpuré 2 msk sweet chilisås 2 dl creme fraiche 1 dl mjölk svartpeppar Fräs korv och lök i några minuter. Tillsätt[...]

Västindisk karré: 6 skivor fläskkarré 0,5 dl pressad citronjuice 3 msk soja 2 msk flytande honung 1 msk färsk, finhackad ingefära 0,5 tsk finhackad chilifrukt[...]