På St Pausgatan på Söder i Stockholm, ett stenkast från Mariatorget, ligger min och sonen Martins japanska favoritrestaurang. Deras sushi är jättegod, men[...]

Varning varning varning! Detta är så långt från GI man kan komma. I och med att vi bor på vischan, så äter vi sällan ute, inte heller korvmat äter vi ute,[...]

Ett supergott och ganska nyttigt snabbmål. Grundreceptet kommer från Pauluns GI-månad tror jag. Den har blivit ett stående inslag hemma. För fyra: 4 laxfiléer[...]

Ja, nu är påskmaten på G. Här kommer jag att beskriva dagens och kvällens kulinariska upplevelse. Blir det bra ska jag göra om det på söndag, då vi ska ha[...]

Frukostar: Havregrynsgröt är jättebra. Alternativ att blanda med är t ex två ägg i stekpanna, rör om så att det blir äggröra med lite salt och peppar. Någon[...]

Jag har en paket matvete i skafferiet som uppfodrande stirrar på mig, men har ingen aning om vad jag ska göra med det. Tills nu. I dagens Aftonbladet hittade[...]

Sent ska syndaren vakna. Äntligen har jag införskaffat en tagine. Såhär ser den ut. Marockansk gryta kan varieras i oändlighet. I Marocko lagas den[...]

2 liter nässlor toppskotten av de små. 1 liter vatten 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 1 liter vätska nässelspadet + ca 4 dl mjölk 1 bujongtärning ev salt och[...]

På detta "recept" blir det till en ungsplåt. Ca 6 förpackningar landgångsbröd 3 brk tonfisk 3 gröna syrliga äpplen 2 brk krossad ananas ca 250-300 g[...]

8 urvattnade saltsillfiléer 4 små hackade rödlökar 1 dl hackad dill vitpeppar Lagen: 2,5 dl ättikssprit 4,5 dl vatten 2 dl socker 2 nejlikor 1 lagerblad Koka[...]

Sallad Nicoise från dagens lunch. Den här gången utan haricovertsen, som jag helt glömde bort. Gott i alla fall, men jag saknade nog den lilla gröna bönan,[...]

Nu lagar jag mat för brinnande livet. Förbereder middagen i morgonkväll. Såhär långt har jag kommit: Rådjurskött i bitar Smör Balsamvinäger torkad krossad[...]

Igår slängde jag ner köttfärs, skivad potatis, champinjoner, lök, vitlök, morötter och tomater i en kastrull. Lite kryddor förstås. Lagerblad, svartpeppar,[...]

Jag blev så vansinnigt hungrig av att städa och laga mat, så jag slängde snabbt en skiva kassler och en banan i bitar på stekjärnet och fräste detta i[...]

Det enda som jag odlar precis varje år är basilika. Det har jag gjort sedan jag bodde i Aspudden,för den lägenheten var perfekt för basilikaodling, inte för[...]