Att äta helt vegetariskt kan vara svårt med multiallergi eller allergi mot soja och/eller andra baljväxter. Största problemet är att få i sig fullvärdigt[...]

Buljong som buljong, eller? Det optimala vore väl att göra egen buljong från grunden, av rena råvaror och inga tillsatser. Helt klart överlägset smakmässigt[...]

Kom på att det kan vara en bra idé att lägga ut lite "guider" till att tolka vad som gömmer sig bakom olika beteckningarna som kan förekomma i[...]

Först ut får en innehållsförteckningsguide när det handlar om mjölkprotein vara. Allt som innehåller mjölkprotein heter inte något med mjölk i namnet och en[...]

Väldigt enkla och lättbakade kakor. Rör ihop, klicka ut, grädda och låt svalna. Men klicka ut dem glest på plåten för de flyter ut rejält. Blir ca 40-50 st[...]

En lite annorlunda variant på rödbetssallad, i råkostvariant. Snabbgjord med hjälp av den grova sidan på ett rivjärn eller matberedare med rivskiva. Riv och[...]

Melodifestival igår och stora dottern önskade Hallofeepaj med blåbär som sällskap till tävlingen. Hallofeepaj, fast att man byter ut en del av hallonen mot[...]

Köpt pesto innehåller i de flesta fall såväl nötter som parmesan vilket gör den olämplig för såväl nöt-, mjölk- och ett flertal äggallergiker. Nötter och[...]

Falsk "jordnötskyckling", falsk eftersom den inte innehåller några jordnötter, men såsen smakar ändå som sån jordnötssås som man står till tex satayspett eller[...]

Vanlig hård pasta är baserad på vetemjöl av olika sorter och vissa innehåller även ägg. All färsk pasta som jag sett innehåller ägg och glutenfri pasta[...]

Tog vägen förbi en Coop Extra-butik på vägen hem en dag för att köpa lite Änglamarks cornflakes som det började vara lite tunt med här hemma och på en av de[...]

Ta en aubergine och skär i ca ½-cm tunna skivor på längden. Strö över lite salt och lägg skivorna i ett durkslag för att vätska ur sig ca 30 min innan[...]

Glukossirap är en ingrediens som kan förekomma i många olika typer av livsmedel, men särskilt i godis och glass är det särskilt rikt förekommande. Förekommer[...]

Ett enkelt sätt att ordna glutenfri "pasta", som dessutom fungerar för de som äter LCHF är zucchinitagliatelle. Man tar helt enkelt zucchini/squash som man[...]

Originalvarianten på Gino innehåller kiwi, banan och jordgubbar som skivats och lagts i en ugnsform och därefter strör man riven vit choklad över och[...]