Jag fick ett mail från vinföretaget Concealed Wines härom veckan, med en inbjudan till en tävling där det handlade om att skapa en tapasrätt som skulle kunna[...]

Godis är inte det enklaste om man ska ha sånt som är utan såväl mjölkprotein, soja, baljväxttillsatser, sädesslag, nötter, mandel etc - samtidigt. Ett stort[...]

Perfekt om man behöver något snabblagat (men har tinat ev fryst lax innan). Jag brukar ofta köpa Eldorados ojämna laxbitar som är frysta 400g-förpackningar.[...]

Ägg är relativt enkelt att identifiera i innehållsförteckningar. Det mesta heter något med ägg eller ovo, bara ett fåtal mer dolda beteckningar. - ägg - äggula[...]

Baljväxtsläktet är relativt omfattande och de förekommer i många olika former i livsmedel. Såväl i "ren" form som i form av utfyllnad och proteinberikning i[...]

Med lite hjälp av en mixer och glassmaskin i varje fall. Hela innehållet (även sockerlag/juice) i en burk konserverad mango, en liten burk med krossad ananas[...]

UPPDATERING PÅGÅR /2011-05-02 Sol och värme förknippas ofta med glassväder. Att ha en egen glassmaskin kan många gånger vara det enklaste sättet att som[...]

Satt och sorterade lite bland bilderna i datorn och hittade ett gäng tårtor av olika slag som jag tänkte bjuda på i bildväg, både vanliga och ett par[...]

Efter det förra inlägget med alla tårtor, samt att jag för ett litet tag sen tipsade min kompis Tina om ett recept på egengjord sugarpaste när hon fick en[...]

Det finns både likheter och skillnader i hur kosten behöver se ut om man har celiaki (glutenintolerans) eller om man är veteallergiker eller allergisk mot[...]

Finalen i tapastävling går på söndag, men jag fick tyvärr inte vara med där. Hade varit en trevlig födelsedagspresent annars med en liten utflykt till[...]

Det kom önskemål om lasagne till middag här hemma härom dagen. De naturligt glutenfria lasagneplattor som finns att få tag på relativt enkelt i vanliga[...]

Fick bli en kombinerad födelsedags- och morsdagstårta idag. Gjorde en lika dan för ett par veckor sedan när det var födelsedagar i dagarna tre, men den[...]

Lite födelsedagsmiddag en dag i förväg blev det igår. På bordet hamnade det grillade lammspett, grillade grönsaksspett (cocktailtomater, squash & paprika i[...]

Glutenfritt och naturligt glutenfritt mjukt bröd gör sig vanligtvis bäst i frysen och att man plockar fram så många skivor i taget som man vill ha och tinar.[...]