Ugnsbakade äpplen med vitlök och färska örter, rosmarin och timjan. Ett mycket gott tillbehör till kötträtter, särskilt lamm. Men även till en smakrik[...]

Hade mandelmjöl i skåpet som snart passerar bäst-före-datum, så jag tog och bakade en glutenfri äppelkaka . Blev en rätt tunn kaka som inte gick att servera[...]

Det blev en fräsch sallad med stekt lax, äpple och mango till middag idag. 500 g lax i bitar 1 krm salt 0,5 tsk chilipulver Mango- och äppelsallad 3 dl quinoa[...]

Vardag... Hur klingar det i dina öron? En hel del av min vardag kretsar kring mat. Den ska planeras, inhandlas och tillagas. Kännetecknen för min vardagsmat är[...]

Apropå att få pengarna att räcka. Vi får inte glömma bort det som finns i det vilda skafferiet. Nu är ju inte vi några vana svampplockare så när dottern kom[...]

Smakrik höstgryta som görs på revbensspjäll, rotsaker och rött vin. Toppas med stekt svamp och knaperstekt bacon. Recept från senaste numret av Coop:s Mer[...]

Härlig rödspätta med riven ost och grädde. Perfekt vardagsmiddag mitt i veckan! 4 portioner 600 g rödspättafilé 15 st körsbärstomater 100 g bananschalottenlök[...]

Här i bloggen finns flera varianter på långkok. Perfekta rätter som sköter sig självt i ugnen, på spisen eller i grytan, så man kan göra annat under tiden. Vad[...]

Vi går mot kallare tider och elräkningarna stiger och matkassen har på kort tid ökat med flera hundra kronor. Har ni någon strategi för att få pengarna att[...]

Storkok idag. Perfekt rätt att laga mycket av, så det räcker till matlådor . 8 portioner 2 gula lökar 800g falukorv 3 vitlöksklyftor 2 små burkar majs 3 msk[...]

Kaneldoftande äppelkaka med valnötter. Snabb och enkel att baka. Och god!! 600-700 g äpplen 175 g valnötter 2 dl brun farin, 150 g 2 tsk kanel 2 ägg 75 g smör,[...]

Hipp hurra för äpplet idag! Känns helt rätt att ge äpplet lite extra uppmärksamhet, vår äppelskatt, och uppmuntra till att ta tillvara på frukten som just nu[...]

När priserna skenar på det mesta så gäller det att göra så billiga val som möjligt. Förra veckan var det till exempel bra priser på morot och purjolök, som jag[...]

Fortsätter på temat billiga tips och använder äpplen från trädgården i en äppeltzatziki. Till den serverades stekt lax och klyftpotatis. Mycket gott![...]

Fruktträden levererar mycket frukt i år. Särskilt äpplen och päron. Så igår kokade jag äppelkräm som vi åt till frukost idag och så kokade jag en päronkompott[...]