Fisk / Skaldjur

Stuvad spenat är gott att servera till mycket, som t ex rökt fisk. Här är ett lättlagat recept som du snabbt svänger ihop. Skön söndag! Stuvad spenat 4[...]

I torsdags åt vi fisk i ugn här hemma. Kanske lite lyxigt med vin i maten en vanlig vardag? Men det är kanske det som kallas att "sätta guldkant på vardagen" :[...]

Igår fick jag och mannen anledning att packa picknickkorgen och dra till en sjö och bada. Vilket väder! Någon mer som passade på att sola och bada i helgen? I[...]

Man kan tro att jag har snöat in på skaldjur eftersom några av de senaste inläggen här på bloggen är just rätter med skaldjur. Men det skulle jag inte säga att[...]

Alltså, hur svårt kan det va... Inte alls, när man får tips och idéer serverade på fat ;) Häromdagen gick jag där i affären och cirklade runt bland[...]

Fredagsmat den enkla vägen... Färdigpanerade fiskfilé i ugn serverad med rostat hamburgerbröd, lite grönsaker och en snabbt hoprörd hemmagjord dressing. Galet[...]

Fräsch sillsallad till midsommarbuffén . 4-6 bufféportioner 100 g rabarber 0,5 dl ättiksprit 12% 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1 burk valfri inlagd sill, ca 24[...]

Laxpudding 4 portioner 2 msk smör 6 dl mjölk 5 ägg 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar 1 kg okokt, skivad potatis 1 finstrimlad purjolök 300 g tunt skivad färsk lax[...]

Fisk och bacon är en ny kombination för mig, men helt plötsligt blev fisken intressant för den i familjen som minst gillar fisk :) nämligen dottern. Fick tom[...]

Jag såg på Sveriges mästerkock - Efter stängning igår och de tillagade pilgrimsmusslor. Det gjorde vi också för någon vecka sedan... Koka två portioner Risoni[...]