Soppa

Dagens middag har jag kopierat rakt av från Mama Skoglys blogg Smaskelismaskens . Hon bjuder alltid på så bra och smaskiga tips, bl a anammade jag hennes tips[...]

Idag kokade mannen soppa på jordärtskockorna vi skördade i helgen. Blev riktigt gott. Vill man kan man steka lite knaperstekt bacon och bryta ner i soppan[...]

Inte den mest fotogeniska maträtten men den var god. Kantareller i en soppa på en bas av schalottenlök, vitlök, timjan, vitt vin och grädde. Jag använde mig av[...]

Grönt är och gör gott! Broccolisoppa med gröna ärtor. Toppad med vispad crème fraiche, rostade pumpakärnor och tunt skivad röd chili. Koka upp 5 dl[...]

Gårdagens soppa , som mest bestod av nudlar, fick vi äta med gaffel och sked. Naturligtvis kan man dela nudlarna i mindre bitar och späda med mer vatten men[...]

Vilken underbar och snabb soppa! Mannen var stormförtjust och åt flera tallrikar :) 4 portioner 3 msk smör 2 vitlöksklyftor, finhackade 500 g fryst hackad[...]

Alltid kul med variation. Eller hur? Förra veckan mixade jag torsk till en färs som jag smaksatte med limeblad och rullade frikadeller av. Frikadellerna kokade[...]

Vad gör man med vitkål som börjar se lite ledsen ut i kylskåpet? Jo, man kokar kålsoppa... och har man dessutom köttfärs hemma så rullar man små frikadeller[...]