Detta surdegsbröd är både väldigt syrligt, "avskalat" och gott. Även om jag älskar att hälla alla möjliga frön, frukter, grönsaker, nötter och jag vet inte[...]

KORRIGERING!   Som det står att läsa nedan, var jag på vissa punkter inte helt nöjd med detta recpt. Jag gjorde därför om det ytterligare lite grann, och[...]

För några veckor sedan hade jag borstat tänderna, med minttandkräm, och drack relativt snart därefter en kopp kaffe. Jag var lite rädd för att en[...]

Ja, det har blivit ännu mer morotskaka! Jag var ju som sagt inte helt nöjd med de morotskakemuffins jag bakade för några dagar sedan ; de hade lite för mesig[...]

Sugen på en baguette? Med detta kalljästa och mycket lyckade baguetterecept i bakfickan, är det inte så mycket mer än en natts sömn som står mellan dig och[...]

Danskt rågbröd - ett kär favorit. Många gånger har jag tänkt att jag skall slå näven i bordet och baka detta karakteristiska bröd, men det är först nu, långt[...]

Ingredienser: Dag 1, kväll: 1 dl rågsurdegsgrund 3 dl ljummet vatten 180 g rågmjöl (cirka 3 dl) 4 dl Saltå 4-kornsblandning 6 dl vatten Att göra: Blanda[...]

    Bakverken har sannerligen radats på hög (större högar än vanlig, alltså, haha) i köket den senaste tiden, medan dokumentationen av dem inte[...]

Månadens bakverk - ingen diskussion! Skall du baka någonting ikväll? Baka den här kakan. Skall du baka någonting imorgon? Baka den här kakan igen - kaka[...]

Jag bakar i regel surdegsbröd en gång per vecka, ibland två gånger. Jag har noterat att ungefär var tredje gång resulterar i surdegsknäcke! Ja, inte undra på[...]

Jag har haft lite rödbetstema i köket det senaste, skulle man kunna säga. Allt från Red velvet med kokosfrosting, till brödbullar och rosa wok, och så vidare.[...]

Jag är egentligen inte något jättefan av just scones; det är helt enkelt inte min typ av bröd, och jag har aningen svårt för den allt som oftast påtagliga[...]

Solsken, vårblommor - och blåbärsbullar; härligt är bara förnamnet! I dessa bullar använde jag mig även av kesella för att uppnå ytteligare saftighet; i[...]

Efter flertalet testbak av Red Velvet, med olika recept på både själva kakan och på frostingen ovanpå, har jag avstannat projektet med slutsatsen att detta[...]

I somras bakade jag en brownieliknande kaka snarlik denna, men resultatet den gången blev dessvärre inte riktigt som jag tänkt, så jag gav det nu en chans[...]