Mina ungar protesterade redan vid ordet "kålrot" och med den inställningen gick tyvärr inte den här rätten hem. Det är en riktigt "mamma-rätt", som ungarna[...]

GOTT NYTT ÅR!!! Hoppas att ni hade ett festligt nyårsfirande. Själv har jag slitit hårt i två dagar i kroatiska klubbens kök ihop med andra matglada, för att[...]

De här goda kastanjebakelserna har lite balkan över sig, med sina krämer i lager. Nu när det är säsong på kastanjer får man passa på och baka såna här. Vill du[...]

Kärt barn har många namn: strudel, vårrullar, samosas, baklava, burek ...är alla namn på delikata filodegsbakelser fyllda med söta eller matiga fyllningar.[...]

Jag har aldrig ätit en macaron. Kan ni förstå det? Kvinnan som har ätit krokodil, lammtestiklar, grisöron, sniglar, känguru, lammtarmsgryta, grisfötter,[...]

Jag har handlat en hel hög med mandlar och här skall jag förbereda mandelmjöl, så att jag har en ordentlig mängd för att kunna göra många satser macarons.[...]

Idag skall jag ha en riktig bakdag. Skolan börjar på måndag och i och med det även skolutflykter, där ungarna skall ha med sig något litet att äta. Dessa[...]

Dags för en ny sats macarons. Jag följer samma recept som sist, men skall vara lite försiktigare med äggvitan denna gången och spritsa jämnare storlekar.[...]

Idag bakar jag verkligen för glatta livet. Detta blir tredje satsen macarons, andra för idag och här händer det grejer kan ni tro. Först skall jag[...]

Som student brukade jag köpa majsbröd i en butik som låg inne på studentområdet. Det var ett majsbröd med mycket smak av majs. Det hade ett gult inkråm, var[...]

En vanlig, enkel, kladdig chokladkaka är väl aldrig fel. Du får prova dig fram vad det gäller chokladen. Jag tycker att enbart 70% mörk choklad kan bli lite[...]

Buzara är inte bara en röd tomatsås som man gör till kräftor. Här kommer den "vita" varianten för musslor. Mina ungar älskar detta. Det går snabbt att laga,[...]

Jag köper mitt mjöl från Lögens kvarn. De både odlar sitt spannmål och maler det själva. Mjölet är krav märkt och innehåller inga tillsatser. De flesta[...]

Här kommer min mans favoritbröd. Ett Focaccia bröd är svampigt, fluffigt och doftar olivolja. Dessutom går det att variera genom att baka det helt naturellt,[...]

Den här fina röran brukar jag servera ihop med crostini – rostade brödbitar av vitt bröd, medan gästerna väntar på maten. Det som blir över mumsar jag i[...]