Jag har testat ett helt gäng med recept på denna soppa och har alltid tyckt att det har blivit för sött. Butternut squash är lite söt i sig, så man får[...]

I dagarna var jag och mamma på utflykt någonstans i Tjottahejti, en by söder om Skene. Det var bonden jag lärde känna på Bondens marknad i Haga i höstas som vi[...]

Oxkinder må vara en udda bit på oxen, men god är den om den tillagas på rätt sätt. Den går inte heller att hitta i en vanlig matbutik, utan man får besöka[...]

Vi har ett äppleträd på tomten av sorten Ingrid Marie. Tyvärr regnade alla äpplen bort, eller ruttnade, så det blev ingen egen skörd i år. Nu när det finns[...]

Detta recept har jag fått från en kollega. Massan tillagas i kastrull och degen blir helt fantastisk, följsam och lättarbetad. Glöm de köpta degklumparna i[...]

Många hoppar över bakningen för att jäsningen tar sådan tid. Man skall iväg någonstans och inser att man inte hinner vara hemma för att dalta med degen. Men[...]

I dagarna har jag varit hos en kollega och hennes man och styckat dovhjort. Det är lättare att stycka om man är två som hjälps åt. Vässa knivarna, förbered[...]

Dovhjorten är något mindre än en Kronhjort, men något större än rådjuret. Köttet kan få en viss leversmak, men det skall man inte vara rädd för. Prova detta[...]

En kopp nypon innehåller lika mycket C-vitamin som 35-40 apelsiner. Nypon innehåller även höga halter av antioxidanterna flavonoider och betakaroten[...]

Då var det dags att göra nyponsoppa. I vår familj har vi aldrig ätit nyponsoppa ur tallrik, utan det var något mamma lagade när man var sjuk och man drack det[...]

Att göra egen buljong är ett måste om man någonsin skall lyckas med en riktigt bra hemmagjord sås. Buljonger ger också smak till grytor och soppor. När du[...]

Mina ungar älskar verkligen hembakad pizza. Det är alltså inte så att jag ställer mig och knådar ihop en deg när jag kommer hem från jobbet. På morgonen innan[...]

Hinn med din vardag genom att göra en veckomeny. Först och främst sparar du pengar på att göra veckomenyer. Du minskar stressen i köket genom att du redan har[...]

Julen närmar sig så snabbt att man undrar hur man skall hinna med allt. Jag vill gärna ha maten planerad så kan jag fokusera på annat runt omkring. Julafton är[...]

Nu när kylan så sakta börjar ta över vårt nordliga land, brukar granatäpplena så smått anlända från de något varmare breddgraderna. Förutom C-vitamin och[...]