Nu när hösten är här och det dräller av fantastiskt goda höstäpplen, passar jag på att riva ner äpplen i fritule smeten. Jag rekommenderar verkligen lite[...]

Dessa goda tekakeliknande bröden gick åt som smör i solsken där hemma. Man mosar i lite potatis för att få segare bröd. Egentligen skall man kruskavla dem och[...]

I Dalmatien smaksätter man gärna fritule med russin, när man gör söta sådana. Nu när skördefesten snart är över, passar jag på att göra salta fritule med[...]

Jag går i rask takt vidare till Jämtland, som har mattradtioner som heter duga. Jag har faktiskt så många recept att baka, att jag kommer uppehålla mig här[...]

I vår familj avstår vi från att äta tomater när det inte är säsong för dem, av den enkla anledningen att de inte smakar något. Här har jag fått tag på[...]

Jag tar ett litet hopp bakåt i mitt Sverige bak. Receptet för Klådda har jag länge haft i min Ångermanlands hög av recept, men ursprunget för Klådda skall[...]

Jag avslutar mitt brödkapitel i Ångermanland med en helt annan specialité från landskapet, nämligen fatost. Detta receptet kommer från Gör din egen ost av[...]

Jag har sett den här lilla spröda bakelsen avnjutas i tv-rutan ett antal gånger och undrat om det verkligen är så gott, eller måste man vara från Sicilien och[...]

Nu tycker jag det är dags för ett lite roligt bröd. När jag serverade det här till frukosten i helgen, så trodde familjen naturligtvis att det var tigerkaka[...]

Barnen har verkligen tagit ett stort kliv in i köket. 9-åringen bakar småkakor varje vecka - till min kollegas stora förtjusning och 8-åringer vispar och[...]

Här kommer en fantastiskt god och matig pumpapaj. I denna pajen använder jag Hokkaido pumpa, som har en mild och rund smak. Jag föreslog för 8-åringen att jag[...]

Idag fyller min yngsta dotter 8 år och i helgen hade hon Harry Potter kalas för sina kompisar. Vi funderade länge och väl på vilket tema vi skulle ha på[...]

De här goda och fluffiga tunnbröden kommer från Kramfors området i Ångermanland. Har man riktigt bråttom är jäst-fria tunnbröd i stekpanna något av det[...]

Jag har varit ute och plockat svamp i skogen i flera omgånger, oftast med barnen i släptåg. Inget ger lugn och ro i själen, som att ta en skogspromenad och har[...]

Årets ajvar har jag endast baserat på paprika. Det vanligaste är att man kokar paprikorna med auberginer till en krämig röra. Många tycker dock att äkta ajvar[...]