Februari månad är karnevalernas månad och i den kroatiska staden Rijeka hålls en av världens största karnevaler. Även den lilla staden Samobor firar sin[...]

Primošten är en liten mysig stad vid kroatiska kusten. Primošten är känt för sitt klara vatten och mysiga, små, trånga gator. Vi återvänder hit varje år för[...]

Här har 8-åringen varit framme och pysslat med lite gott innan maten. Det vanligaste är att man lindar in dadlar, men katrinplommon var minst lika gott - om[...]

Herdegrytan är jägargrytans motsvarighet. Istället för att blanda vilt, blandar herden, eller bonden det han har på gården. Det kan vara lamm, höns, gris, nöt,[...]

Den här lilla desserten är något av det godaste som finns. Jag fick receptet för säkert över 20 år sedan från min sysslings mamma. Pannkakorna lagade hon en[...]

Denna något enklare smördeg är ganska lätt att göra. Ursprungsreceptet kommer från Det Goda Franska Köket del 2 - av Julia Child & Simone Beck och här[...]

När jag berättade för mina vänner att jag satt igång att brygga öl, så var det ingen som höjde på ögonbrynen direkt. Jag är ju känd för att vilja prova på att[...]

Havskatt äter man alltför sällan. Det är en köttig fisk, med god smak. Benen är centrerade mitt i kroppen, så har man folk vid bordet som hyser skräck för att[...]

Raw Food är inte så skrämmande som det låter. Här har jag strimlat grönsarkerna med en julienne strimlare. Cashewcremen är mättande och mycket smakrik. Det[...]

Den här rätten är inte bara vacker, den är väldigt god också. Sommartid får man tag på mycket zucchini och när man har tröttnat på de vegetariska alternativen[...]

En av familjens favoritfiskar är marulk. Det har inte bara att göra med att den är nästintill benfri, utan att köttet har den här speciella konsistensen. Faran[...]

När jag väl är på plats i Kroatien ser jag alltid till att vara med faster vid tillverkningen av dalmatiska specialiteter. Här i de dalmatiska byarna kallas[...]

Sylt av sura körsbär är vansinnigt gott. Jag är sanslöst förtjust i syrlig frukt och dessa är något av favoriterna. Surkörsbärssylt på en rostad macka med smör[...]

Jag har varit ute och plockat svamp i skogen i flera omgångar, oftast med barnen i släptåg. Inget ger lugn och ro i själen, som att ta en skogspromenad och har[...]

De här goda och fluffiga tunnbröden kommer från Kramfors området i Ångermanland. Har man riktigt bråttom är jäst-fria tunnbröd i stekpanna något av det[...]