Jag har haft ett riktigt överflöd av vinbär i år, både svarta, röda och vita. Efter saftningen får det bli en kaka tycker jag. Jag är riktigt förtjust i surt[...]

Varje år bakar jag den här goda kakan när jag är i Kroatien på sommaren. Svärfar pallar fikon hos grannen och så sätter vi igång. Men i år var vi så fikonsugna[...]

Här kommer ett riktigt traditionellt bayerskt recept på plommonkaka. Det är inte vilka plommon som helst som används i den här kakan. Ni som försöker minnas[...]

Det är dadelsäsong också! Jag köpte några kvistar omogna dadlar hos min utländske frukt- och grönsakshandlare. Visste inte riktigt vad jag skulle göra med dem,[...]

Min mammas mosters recept på denna Bayerska delikatess är det klassiska sättet att laga kakan på, men denna med kvarg har jag snappat upp i en av mosterns[...]

Det har blivit dags för ett litet inlägg som jag dokumenterade i somras. Det är faster som är i farten och bakar sitt dagliga bröd. Det här typiskt dalmatiska[...]

Den här kakan brukar min mamma baka ganska ofta och det är en av få sötsaker min make äter. Vi tillägnar den därför till honom. Min mor är mycket noga med att[...]

Vill man ha ett snabbt och säkert resultat är inläggning i ättika ett snabbt och säkert alternativ. Tror aldrig att jag har hört att någon misslyckas, men jag[...]

Att mjölksyra grönsaker har blivit IN. Det är ungefär som att göra surdeg, man låter bakterierna sköta jobbet och njuter sedan av resultatet. Viktigt är att[...]

Det här med att lägga in grönsaker i vassle är egentligen inget jag vill förespråka. Det går och det blir okej, men det smakar inte lika gott som när man låter[...]

Det här inlägget har jag längtat efter att göra. Det handlar om en ystningsmetod där man inte använder någon löpe. Vi är hemma hos min faster på landet. När[...]

Det var riktigt längesedan jag bakade bullar och det fick bli av när ungarna gav mig onda ögat att det faktiskt inte fanns några på lager i frysen. De här med[...]

Vallmofrön används flitigt i fyllningar i flera kroatiska bakelser, till skillnad från i Sverige där de oftast används som dekoration på bröd. Jag är väldigt[...]

Lever är det ingen annan i familjen som äter, så när det tillagas gör jag några portioner att ta med till jobbet. Jag har faktiskt lyckats lura i ungarna av[...]

Barbari brödet är ett typiskt persiskt bröd och det var barbarerna (från dagens Afghanistan), som tog med sig brödet till detta området någongång i slutet av[...]