Den här lilla grönsaken kallas bla. Agretti , eller Barba di Frati (prästens skägg). Grönsaken odlas enbart i Italien i Lazio regionen en kort tid på våren,[...]

En gudomligt god äppletarte är aldrig fel. Hittar du några syrliga svenska äpplen i affären så välj gärna dem. Denna tarten kan inte smaka mycket med de[...]

Pan de Mie är det typiska sandwich brödet. Ärligt talat så är det ingenting jag föredrar, men familjen vill gärna ha varma mackor, toast och trekantiga snibbar[...]

De här goda franska våfflorna gjorde jag till Våffeldagen, men har inte hunnit få med inlägget förrän nu. Våfflor kan man ju äta året runt. Tjejerna var något[...]

Det är inte svampsäsong nu, men färska champinjoner kan man alltid få tag på och denna inläggningen är så god. Jag brukar göra den dagen innan och serverar den[...]

Jag gör ofta mandelmjölk , för att jag tycker att det är så gott att dricka till frukostsmörgåsen. Detta innebär att jag får en hel del mandelpulpa över, som[...]

Oxtunga är verkligen en delikatess, som dessvärre äts alldeles för lite av i modern tid. Jag själv, som under studietiden arbetade inom chark och delikatess,[...]

Dessa spröda franska smörkex är något jag är uppvuxen med. Mamma köpte kex i affären och använde dem i andra bakverk, eller doppade i kaffet. Tyvärr är[...]

Jag äter alltid frukost på jobbet medan jag jobbar vid datorn. Ett perfekt frukostbröd i portionsstorlek som inte smular över hela tangentbordet är att föredra[...]

Det är inte enbart möjligt att göra ricotta utav vassla , som i mitt tidigare inlägg. Man kan göra det på flera sätt med vanlig mjölk. Här har jag samlat ihop[...]

En god vegetarisk middag, eller tillbehör till en köttbit - i båda fallen är dessa fyllda svamparna en delikatess. Ät dem varma så fort du tagit ut dem ur[...]

Efter gårdagens inlägg kommer här då ett recept tillagat av 6-åringen. Receptet kommer från Michel Olivers: La Pâtisserie est un jeu d'enfants . Inget[...]

Detta brödet är det jag oftast bakar hemma, men inget recept har dykt upp än, för att jag oftast bakar det på känn. Det här receptet har inte bara hela[...]

Jag skall vara med i en tävling som heter Årets grillmästare och anordnas av ICA. Mitt bidrag skall vara enkelt, för att jag tycker att detta med grillning har[...]

Är man riktigt skeptiskt till lever så vill jag bara meddela att lever är godast grillad. Ev. är den godare som pastej , men som grillad får den en köttigare[...]