Ni har kanske uppmärksammat att det har lagats lite 80-tals mat hemma hos mig på senaste tiden. Allt med inspiration inför min väninnas födelsedagskalas. Det[...]

Får du ett kycklingskrov över, använder du det så klart till en buljong. Frys ner och använd i goda soppor och såser. Kycklingbuljong har fin och mild smak.[...]

Pistagemassa kan du ha i mycket - fylla bullar med, göra pistageglass...idag skall jag baka bakelser med pistagekräm och då behöver man pistagemassa.[...]

Denna lilla bakelse brukade mamma göra ofta när jag var liten. Hon fyllde dem enkelt med fruktbitar och lite vispad grädde och brorsan kunde sätta i sig hur[...]

Den perfekta filodegen om du skall göra burek, pita, samosas, vårrullar, baklava eller strudel. Receptet är min mammas. Filodeg - 2 ark om ca 80x80 cm 600 g[...]

Denna månadens sötsak blir muffins och samtidigt damp det ner ett mail från 6-åringens fröken om en insamling för hemlösa. Muffins går snabbt att göra i[...]

Ni som någon gång har varit i Kroatien på semester har säkert gått förbi en Slastičarna (konditori), häpnat över dess innehåll och köpt med er både ett och[...]

Imorgon är det Earth Hour Day och jag skall servera Tiramisu , som är en efterrätt man inte behöver tillaga. Till denna behöver man Savoiardi kex och dessa kan[...]

Våren är på gång, men denna något vintriga soppa är ett snabbt kort när man vill ha något varmt i magen. Purjolökssoppa - 5-6 port (Varivo od poriluka) 100 g[...]

På fastans sista dag slår vi på stort. Idag skall hela tjocka släkten komma hem till oss på middag och det blir en faste meny med mycket fisk. Katolska fastan[...]

Vi är mycket för traditioner i vår familj och till Påsk bakas alltid de här påskbröden, som man äter på Påskdagen till frukost ihop med hårdkokt ägg. Dalmatisk[...]

Det var längesedan jag bakade portionsbröd och de här däck liknande små rackarna är en favorit i vårt hushåll. Första gången jag åt bagels måste ha varit vid[...]

Rabarbern är på gång i trädgården och jag har fortfarande kvar förra årets skörd i frysen. Så nu när det dök upp ett tillfälle att baka för många, fick det bli[...]

I Kroatien äter man Krafne och i Italien Bomboloni . Det är egentligen samma bulle. Italienarna gör dem både stora och små, men jag har oftast träffat på dem i[...]

8-åringen har tjatat om apelsinsylt ett bra tag nu. Det började i början på skolterminen när skolan tog bort varm choklad och apelsinsylt från[...]