Maten är central i min familj. Min man har numera vant sig vid att slå upp ögonen på morgonen och mötas av frågan "vad ska vi äta idag?". Jag älskar när vår[...]

Idag är det torsdag och soppdag. Vad vill Du ha i Din soppa? Jag har tittat närmare på två soppor från två av våra stora livsmedelsproducenter (Felix och[...]

Upprörande nyheter om magsäcksoperationer på barn i dagens DN. Läs här . Att hjälpa och ställa krav på barn och föräldrar istället för att ta till en sådan[...]

Inspiration till den här rätten fick jag i somras då vi var i Ungern. Vi besökte Tapolca och grottsystemet 60 meter under marken som finns där. Av den[...]

Denna glass blir riktgt krämig och god. Det bästa är att den går att skopa fryst. Många lågkolhydratglassar blir lätt isiga och hårda eftersom socker gör att[...]

Den här stekta sillen är panerad i smulor av fläsksvålar. De är jättebra och goda som panering till allt från wienerschnitzel , kyckling och ost till olika[...]

Lyssnartips! Konsten att döda utan smärta och ångest idag kl 11.03 i Tendens. När Rolf Axel Nordström var sex år såg han en skadad häst bli nödslaktad. Blodet[...]

Snabbare än så här är det nog svårt att ordna fika. Två ingredienser. Bred ekologiskt jordnötssmör på mörk choklad och vips har du skapat en öppen snickers.

Det går fint att reda nyponsoppa med lite fiberhusk istället för den mer traditionella modifierade stärkelsen, potatismjöl. Knappt en tesked till en liter[...]

" Stockholms aeter och essencefabrik" är väl värt ett besök. Den grundades 1889 och säljer alla tänkbara kryddor, essenser och dekorationer. Där kan de allt om[...]

Jag fick för mig att jag ville göra grön glass. Med det som enda utgångspunkt föll lotten på mynta, lime och avokado. Dagen till ära fick glassarna även förses[...]

Pulled beef 1,5 kg högrev Skal från 1 lime 3 tsk chipotlechilipulver 1,5 msk whisky 2 msk portvin 3 hackade vitlöksklyftor 1 hackad gul lök 2 msk tomatpuré 1[...]

Mangoyoghurt med kardemumma och kaffe 4 portioner 500 gran Rysk yoghurt 1 mango 1 dl grovt hackade cashewnötter Malen kardemumma Krossade kaffebönor Mörk[...]

Måndag och starten på en ny matvecka. Ikväll blir det hamburgare i salladsblad. För bra mättnad får vi upp fetthalten med bland annat bacon, majonnäs och stekt[...]

Idag blev det hopplock från skåpen till lunch. Sallad med vinegerette, äggröra med grädde och gräslök, parmaskinka, ost, ägghalva och ett Finn crisp med St[...]