Wrap med skinka ost och tomat Wrap 1st 1 ägg 1 msk créme fraiche Salt och peppar Smör och olivolja till stekning Vispa ägg och créme fraiche. Stek tunna[...]

Pepparrotsstuvad blomkål med knaperstekt bacon 4 portioner 1 blomkålshuvud 3 dl grädde 1 paket färskost med pepparrot. Salt och peppar 1-2 paket bacon Förväll[...]

Igår var en sån dag då planen till kvällens middag, som så ofta, inte var glasklar. I affären köpte jag 600 gram färsk torsk, fryst hackad spenat och en stor[...]

Champinjonsoppa 4 portioner 350 gr champinjoner Smör 2-3 scharlottenlökar 2-3 vitlöksklyftor 3 dl grädde 0,5 dl sherry el Madeira 10 grönpepparkorn 2 dl créme[...]

Barnen fick sin glass i strutar Glass med rom och russin 8 personer 4 dl vispgrädde 1 dl mjölk 3 äggulor 3 äggvitor 1 msk honung 1 apelsin 1/2 citron 1 dl[...]

Baconlindad fläskfilé Linda bacon runt fläskfilé. Bryn den till fin färg i smör. Stek den sedan till 68 grader i ugn. Gräddstuvad endive 4 portioner 2 st[...]

I höstas hade vi förmånen att ha goda vänner som renoverade sitt hus. Därför hade vi, under en period, bonusgäster kring vårt matbord. En dag lagade min[...]

I senaste numret (nr 1 2014) av ICAs Buffé fanns det ett recept på "rostad kål". Vi testade det i går och kan med varm hand rekommendera alla det. Vi serverade[...]

Pannkaksfrukost på barnens begäran. Pannkaka 1 portion 1 ägg 1 msk grädde 1 tsk rapsolja 1 msk mandelmjöl 1 tsk kokosmjöl Mjölk Vispa ägg med grädde, olja,[...]

Detta recept såg jag på Remsans blogg . I orginaltrceptet fanns äppelcider med. Det bytte jag ut mot en fjärdedel äppelcidervinäger istället. Jag gjorde den[...]

För er som gillar grötfrukost kommer här ett recept på gröt utan spannmål och därmed minimalt med hungerdrivande och fettlagrande kolhydrater. Här tillsammans[...]

Helgdessert av blåbär från frysen, mörk choklad och grädde. Blåbärskräm med choklad 2 portioner Drygt 1 dl frusna blåbär 1 tsk honung 1 ruta (10 gram) choklad[...]

Idag firades barnens kusins treårsdag med kalas, familj och fiskdamm. Den fina presenten i trä på bilden nedan fick treåringen. Jag hade dock inget finger med[...]

Äntligen bra skrivet om varför man ska äta kött för miljöns skull. Både privat och på jobbet måste jag försvara mig mot påståendet att nötkött är miljöskadligt[...]

Häromdagen gjorde jag en snabb räkwok. Det är så synd att slänga ut skalen från de pillade räkorna då det sitter mängder med smak i dem. Jag försöker få tid[...]