I kväll blir det Nobelfest här hemma. Fest innebär att vi har förrätt. Vi är en förrättsfamilj. För att komma i festlig Nobelstämning ska vi ha två små snittar[...]

Till den gravade laxen gjorde jag ett tillbehör på med ägg och kapris (recept nedan) som gjorde sig riktigt bra till laxen. Ägg- & kaprisröra 2 kokta ägg[...]

Jag blev nästan arg när jag i slutet av hösten såg den här vattensmaken i affären. Den provocerade mig liksom. Själv föredrar jag alltid naturellt[...]

4-6 portioner Blomkålssoppa 1 blomkålshuvud 2 dl vispgrädde 1,5 dl créme fraiche 1 msk vitvinsvinäger Muskot Lagerblad Salt och peppar Skölj blomkålen och skär[...]

Gott tillbehör till julens smaker Ost- och pepparkakskuber Gräddädelost Pepparkakor Skär osten i kuber och vänd dem i krossade pepparkakor. För lägre[...]

Hoppas ni har haft en skön Lucia! Lucia (lax, tomat, västerbottensost), lingonris (broccoli, dill och zucchini), ljus (zucchini,[...]

Gnid in kycklingens in- och utsida med salt och peppar. Det är gott att fylla kycklingen med citron, örter, pumpa och lök. Lägg gärna lite på plåten under[...]

4-6 portioner Flygande Jacob 1 ugnsstekt kyckling 1 banan 3 dl grädde 1 dl créme fraiche 2 msk tomatpuré 1-2 tsk sambal oelek 2 dl riven ost 1 krm curry 1 tsk[...]

Namnet (Sockerbit) till trots hittade vi ett riktigt mysigt lunchställe idag. Jag åt tonfisksallad. Ett plus till oliverna som fått sin svarta färg naturligt[...]

Jag har en ny favorit. Gordon Ramsay. I hans säsong av "Ultimate christmas" på TV8 har han lagat mat rakt igenom rutan. Så till den milda grad att till och med[...]

Ischoklad är toppengodis för LCHF:are då det till hälften består av fett. Dessutom nyttigt fett; mättat. Kokosfett innehåller bland annat laurinsyra, som även[...]

Som född och uppvuxen i södra Halland är grönkål ett självklart inslag på julens bord. Dagens torsdagssoppa blev soppa på grönkål, kryddad med lite jul och[...]

Här kommer resultatet efter tre dygns gravning. Innan den åkte in i frysen för att tas fram till jul och nyår provsmakades den på en Finn crisp. Den hade en[...]

De grovkorniga klassikerna bland senapssorter typ "Halmstad senap" och "Skånsk senap" innehåller mycket socker. Liksom nästan alla sorter förutom fransk[...]

Jag tror att jag börjar närma mig ett beroende när det kommer till ischoklad. Jag svänger ihop dem på ett kick oavsett vad som händer omkring mig. Det verkar[...]