De goda, men ack så pillriga att göra, biskvierna kommer här i ett långpannerecept. 20-25 personer Mandelbotten 300 g mandel 4½ dl florsocker 3 äggvitor[...]

Saftig och god kaka. 8-10 personer 3 dl socker 2½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 150 gr smör eller margarin 2 ägg 1½ dl[...]

Gillar man kladdkaka måste denna provas. Kan med fördel göras dagen innan. 8-10 personer 200 gr Fazer Ögon 70 % Premium Choklad 1 tsk bakpulver 4 st ägg 2 dl[...]

En god köttfärspaj som går alldeles utmärkt att frysa. Passar perfekt att ta med till Funäsdalen då jag vill slippa laga mat när jag är där. 400 g köttfärs 1[...]

Ännu en paj som får följa med till Funäsdalen då det är praktiskt mat att frysa och ta med. Foto lånat från Ica-kuriren.se Pajskal 3 dl vetemjöl (gärna[...]

En klycklinggryta blir det också att ta med till Funäsdalen, så är hela veckans mat klar.  Foto: Lars Paulsson. Lånad av Allt om Mat 2 portioner, Ca[...]

Nu när det äntligen finns svenska äpplen får man passa på att göra äppelkakor/pajer. Det är så gott med vaniljsås eller glass till. Denna är knäckig och[...]

Jag kör vidare med äppelpajstemat, denna gång med daim i. 8-10 personer 3-4 äpplen 2 dubbeldaim 225 gram rumsvarmt smör 4 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1 msk[...]

En snäll jägare förser mig emellanåt med hjortkött och vildsvinskött, då gör jag ofta denna gryta som är enkel men god. 4 portioner ca 500 gram grytbitar av[...]

Ca 1 1/2 kg benfritt kött av nöt eller älg 1 flaska porter 1 dl outspädd svartvinbärssaft 1 dl kinesisk soya 1 tsk timjan 6 enbär 6 svartpepparkorn 2[...]

Apelsin och choklad tillsammans blir gott. Jag hällde även i en skvätt Cointreu. 4-6 port 125 g mörk choklad, minst 70% 2 äggulor 3 msk florsocker Rivet skal[...]

4 port 400 g blandfärs 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 ägg 2 msk potatismjöl ½ dl mjölk eller grädde 1 tsk timjan 75 g fetaost 8 skivor bacon Ugn 225°[...]

En annorlunda och god variant på hamburgare. 4 port 600 gram nötfärs 1 ägg ½ finhackad vitlöksklyfta 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Fetaröra 200 gram[...]

En ljuvligt god köttfärslimpa med mozzarella och soltorkade tomater. 4 port. 0,5 dl ströbröd 1 dl vatten 500 gram köttfärs 1 ägg 1 tsk salt 1 krm peppar[...]

God som efterrätt eller till kaffet. Servera gärna glass till. 4-5 portioner 150 g smält smör 3 dl mjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver Fyllning 400 g krossad[...]