Om du har några överblivna kokta potatisar passar det bra att baka ett mustigt potatisbröd. Det här brödet kräver lite framförhållning eftersom det tar två[...]

En egenkomponerad kycklingsoppa som influeras av thailändska smaker. Stinget i soppan balanseras av den milda kokosmjölken. Kycklingsoppa med kokosmjölk (2[...]

Som ni kanske har märkt gillar jag att baka filmjölkslimpor av olika slag. Det som är så bra med filmjölksbröd är att man kan slänga ner vad man har hemma för[...]

Grova baguetter med nyttigt dinkel som ger god smak och högt näringsinnehåll. Den långa jästiden ger ett smakrikt och luftigt bröd. Dinkelbaguetter 12,5 g jäst[...]

En god gratäng som kan ätas som vegetarisk ensamrätt eller som tillbehör till en köttbit. Min grönsaksgratäng (4 portioner) 1 röd lök 1/2 zucchini 1/2[...]

Ett gott och lite kryddigt tunnbröd som på traditionellt dalavis ska bakas i vedeldad ugn, men i brist på bagarstuga går det bra att grädda det i stekpanna.[...]

Jag har nyligen upptäckt hur gott bröd bakat på dinkelmjöl blir. Det är dessutom mer hälsosamt än många andra mjölsorter, eftersom det ger ett jämnare[...]

En praktisk, enkel och god rätt där kycklingen tillagas direkt från frysen tillsammans med övriga ingredienser. Minimalt med både förberedelser och disk![...]

Ett grovt dinkelbröd som passar bra både till frukost och till mat som soppa eller sallad. Solroslimpa med dinkel 1/4 paket jäst 2 1/2 dl vatten, 37 grader 1[...]

Moussaka är Greklands motsvarighet till lasagne, där man använder auberginer istället för pasta. Här har jag även lagt till zucchini och gjort min egen variant[...]

Den här tårtan bakade jag på nationaldagen. Den liknar en klassisk gräddtårta med jordgubbar och sockerkaksbotten men limen ger en frisk och syrlig twist på[...]

Att skålla mjöl innebär att man blandar det med kokande vatten och låter det svälla en stund. Skållning gör brödet saftigare, mer hållbart och mindre smuligt.[...]

Bär och hallonvinägrett gör salladen somrigt fräsch och god! Avokado- och bärsallad med kalkonpastrami Sallad, t.ex. isbergssallad, mâchesallad eller rucola[...]

Det blev ett traditionellt midsommarfirande hemma i Dalarna i år med sol, trevliga middagar med god mat och inte minst fantastiskt goda jordgubbstårtor! Sofias[...]

Mathavre i brödet gör det mustigt, mättande och proppfullt med fullkorn. Fullkornslimpa med mathavre 3 dl filmjölk 1 dl vatten 1/2 dl brödsirap 1 dl kokt[...]