Diverse

Det här brödet är perfekt om man vill ha nybakat bröd på morgonen men inte har tid att baka. Det kan nämligen förberedas kvällen innan och så skjutsar man bara[...]

Luftiga, lätta och mjuka bullar bakade på Manitoba cream. Det går även att använda vanligt vetemjöl, men specialmjölet ger extra jäskraft och luftighet. Det är[...]

Nu har jag äntligen testat att baka med Manitoba cream, något som jag varit nyfiken på ett tag. Manitoba cream är ett extra proteinrikt vetemjöl som används av[...]

I onsdags fyllde jag 28 år och firade med en tårta som nog är ganska vanlig men som jag själv aldrig gjort förut. Jag brukar alltid göra gräddtårtor eller[...]

En god gratäng som kan ätas som vegetarisk ensamrätt eller som tillbehör till en köttbit. Min grönsaksgratäng (4 portioner) 1 röd lök 1/2 zucchini 1/2[...]

På första advent blev det naturligtvis lussekattsbak. Det finns inget mysigare än att tända första ljuset, dricka glögg och njuta av nybakta, varma[...]

Långjäst lite segt bröd med stora bubblor. Jag blandar olika mjölsorter och gryn för att få ett nyttigare och mer smakrikt ciabattabröd. Lite lingonsylt i[...]

Ett mustigt och fiberrikt bröd med både syrlighet och sötma. Det går relativt fort att baka jämfört med många andra recept på danskt rågbröd där man gör en[...]

Chokladbiskvier är pyssligt och tar lite tid att göra men det är det värt. De har en härligt seg mandelbotten och fyllningen under chokladtäcket är fantastisk.[...]

Den här kycklingpastan slängde jag och Erik ihop för några dagar sedan. Jag hade gjort en hel kyckling i lergryta dagen innan och det blev lite rester över.[...]

Klassisk ischoklad är ett måste på julens gottisbord. Namnet kommer av att chokladen smälter så lätt i munnen. Ischoklad (ca 40 st) 200 g mörk choklad 100 g[...]

På hösten blir jag alltid sugen på grytor av olika slag. Den här viltskavsgrytan har riktigt höstig och god smak. Jag använde champinjoner i grytan den här[...]

Den här pajen blir syrligt god och inte så söt som andra efterrättspajer kan vara. Det beror delvis på att den innehåller creme fraiche, vilket också gör att[...]

Whoopies eller whoopie pies är den senaste amerikanska baktrenden. De kan liknas vid franska macarons men är som en blandning mellan småkaka och sockerkaka[...]

Som en del av er kanske har märkt har jag haft ett uppehåll med bloggandet i några månader. Det beror bland annat på att jag haft fullt upp med flytt från[...]

Rena drömmen om man som jag gillar kardemumma. I originalreceptet heter de skorpor men jag skulle hellre kalla dem småkakor. Hur som helst är de helt[...]

Lite sega och lättbakade småkakor med kolasmak. Gör gärna dubbel sats, risken finns att kakorna är slut redan innan de hunnit svalna på plåten, i alla fall här[...]

Rulltårta är världens snabbaste tårta och den går att variera på många olika sätt. Det här är dock min favoritrulltårta! Drömtårta 3 ägg 1 1/2 dl strösocker[...]

Den här wienernougaten smakar precis som den man köper, om inte godare... Wienernougat 100 g mandelspån 250 g nougat 125 g mörk choklad 1. Rosta mandelspånen[...]

Jag älskar nybakat bröd till frukost och eftersom jag har ett jobb där jag ofta börjar lite senare på förmiddagen så hinner jag ofta med ett brödbak på[...]

Gör gärna dubbel sats och frys in. Piroger är perfekt utflyktsmat! Köttfärspiroger (12 st) Deg: 25 g jäst 2 1/2 dl fingervarmt vatten 2 msk olja 1/2 tsk salt[...]

Kryddigt goda cupcakes med morötter och valnötter. Vanligtvis garnerar jag med en valnöt på frostingen men till påskfikat blev det minicupcakes med[...]

När jag skulle baka spetskaka var min springform på 24 cm upptagen så jag gjorde den i en mindre form, vilket gjorde att jag fick smet över. Jag hällde smeten[...]

Idag hade jag och Erik tänkt äta på restaurang men det var tyvärr fullbokat där vi ville äta så det fick bli Alla hjärtans dag-mys hemma med räktallrik, inte[...]

De här drömmarna blir så spröda att de nästan smälter på tungan. Otroligt goda! Drömmar (ca 40 st) 100 g margarin eller smör 3 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker[...]

Den här laxröran är god att servera på kavring (se recept på "Snabb kavring") och pepparkakor. Laxröra med pepparrot (till ca 40 snittar) 200 g kallrökt lax i[...]

Nasi goreng är en indonesisk typ av pyttipanna där basen utgörs av stekt ris. Det går i princip att använda vilka grönsaker eller rester som helst i övrigt men[...]

Igår fick jag massor med fina kantareller som mamma plockat. Det absolut godaste tycker jag är att äta kantareller smörstekta på en smörgås. Idag blev det en[...]

Toscakaka är en klassiker på fikabordet och en av mina absoluta favoriter. En mjuk kaka med ett krispigt mandeltäcke med smak av kola. Toscakaka 100 g smör 2[...]

Nu när sommarvärmen har kommit känns en fräsch sallad perfekt till middag. Grekisk sallad är en av mina favoriter, den passar både som ensamrätt eller som[...]

Chokladsnittar är en favorit när det gäller småkakor. Till påskfikat penslade jag dem med ägg och strödde över lite gult strössel innan de gräddades. Receptet[...]

Nyårsmiddagen inleddes med gratinerade havskräftor till förrätt. Erik stod för tillagningen och det är sällan han misslyckas i köket, den här gången glänste[...]

Den här päronpajen är enkel att göra och dessutom jättegod. I ursprungsreceptet ska kokosflingor strös över pajen men jag testade även att strö grovhackade[...]

Blåbärsbullar är fantastiskt gott tycker jag som både älskar blåbär och kanelbullar. Det svåra när man använder hela blåbär är att få bullarna att hålla ihop[...]

Småkakor med en oväntat god smakkombination av salta jordnötter, vit choklad och ingefära. Jordnötskakor med ingefära (ca 40 st) 150 g vit choklad 125 g salta[...]

Jag gillar att laga mat i min lergryta eftersom det är så enkelt, maten sköter sig själv i ugnen och det blir alltid fantastiskt gott! Fläskkarré i lergryta (2[...]

Här om dagen fick jag idén att baka bröd med äpplen och skapade då det här receptet. Äppeljuice och rivna äpplen i degen ger ett saftigt och gott bröd. Jag[...]

Klassisk och god husmanskost. Jag tycker om att äta kålpuddingen som den är med lingonsylt till, men det vanligaste är nog att man även serverar kokt potatis[...]

Moussaka är Greklands motsvarighet till lasagne, där man använder auberginer istället för pasta. Här har jag även lagt till zucchini och gjort min egen variant[...]

Det här brödet är mitt favoritbröd just nu. Det är perfekt när man vill ha något som går snabbt och är lätt att baka. Tunnbröd är alltid gott men helst ska det[...]

Brioche är ett franskt frukostbröd med smör och ägg i degen. Jag brukar göra det som formbröd eftersom jag tycker att det är fantastiskt gott att rosta, men[...]

En populär kaka med många namn, normalt kallar jag den mockarutor men det passade inte så bra nu när jag gjorde den i en rund form. Dubbla receptet om du vill[...]

Bästa gräddtårtan är enkel med sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, banan och självklart massor med grädde. Sedan är det fritt fram att garnera efter egen[...]

Oemotståndliga! Kladdkakemuffins (ca 20 st) 2 ägg 3 dl strösocker 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakao 1 1/2 dl vetemjöl 100 g smält smör Fyllning:[...]

I år ville Erik ha banansmak på sin födelsedagstårta. Eftersom jag ville göra en prinsesstårta fick det bli en prinsesstårta med banansmak, vilket blev riktigt[...]

Supersmaskig glasstårta med maräng och nougatsmak. Glasstårta 1 marängbotten 8 maränger 2 ägg 1 msk strösocker 2 1/2 dl vispgrädde 1/2 burk (200 g) Nutella 1.[...]

Goda att äta som de är men ännu godare att lägga ihop med chokladkräm mellan. Går också bra att rulla eller böja och servera till glassdesserter. Knäckflarn[...]

Den här tårtan bakade jag på nationaldagen. Den liknar en klassisk gräddtårta med jordgubbar och sockerkaksbotten men limen ger en frisk och syrlig twist på[...]

Den här tårtan är rena drömmen för en chokladälskare. Den har en botten av kladdig chokladkaka som täcks av ett lager krämig chokladmousse. Pistaschnötter och[...]

Som jag skrev i inlägget "New york blueberry cheesecake" så älskar jag fryst cheesecake. Det här receptet är taget från Leilas "A piece of cake". Oftast gör[...]

Den här tårtan är något av det godaste man kan tänka sig i chokladväg. En mäktig chokladbotten toppad med len mjölkchokladtryffel blir tillsammans med krispiga[...]

Det här är Eriks specialité, han gör världens godaste äggmackor! Äggmacka á la Erik 1 skiva fiberrost 1 skiva rökt skinka 1 ägg Tomatskivor Ost Smör Senap[...]

Banan och choklad i en lyckad kombination. Bananpaj med schweizernötchoklad 125 g smör 1 1/2 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 3 dl[...]