Stekte parmesanzucchini till min plocktallrik idag! Så himla gott! Jag delade zucchinin på längden i tunna skivor. Saltade och svartpepprade, sedan doppade jag[...]

Jag och mamma stack ut i skogen i morse och plockade svamp. Dagens skörd bestod av en blandning av gula kantareller, höstisar och en och annan taggsvamp.[...]

Om du vill ha mjölkfria scrambled pancakes, går det utmärkt att byta ut grädden mot kokosgrädde! Kokosgrädde har högre fetthalt än kokosmjölk (över 20%) Hittar[...]

Pizzakorv.. Bara en småbarnsmorsa slänger väl ihop nåt sånt?! ;) Men, men.. den älskas hursomhelst av alla ungar, så man får "offra" sig ibland! Idag åt hela[...]

Här hemma blev det en riktig favorit till vardagsmiddag!! Baconsås med sötpotatismos! Det salta baconet och den lite söta potatisen passar väldigt bra ihop!![...]

Kokospannkaka (ca 10-12 småpannkakor) 3 ägg 2 dl fet kokosmjölk (eller 1 dl grädde+1 dl vatten) 1 dl mandelmjöl 1/2 dl kokosflingor 1 msk fiberhusk 1 krm salt[...]

Jag har aldrig varit stor, men jag har väldigt ofta legat på gränsen! Jag har alltid pendlat i vikt, tio kilo upp, åtta ner, sex upp osv.. Alltid känt att jag[...]

En gång i veckan åker vi till min farmor och hälsar på! Hon är en otroligt varm och fin människa! När jag var liten var jag hemma hos farmor och farfar så fort[...]

Idag blev det kokosplättar med nötpasta. Sjukt mumsiga!! Recept 2 ägg 1 dl Santa Maria extra creamy coconutmilk 1/2 dl kokosflingor 1 tsk fiberhusk 1 nypa salt[...]

Jag gillar mat som går snabbt! Vet man att man har väldigt ont om tid, så kan man ju förbereda hela formen dagen innan och bara gratinera när det är dax![...]

Idag blev det våfflor till lunch! Poppis hos Charlie och kompisen Edvin! Måste varna er att man blir proppmätt på dessa våfflor! Vi vuxna orkade knappt två och[...]

Idag blev det tacos till middag! Det var jättelänge sedan vi åt det sist! Visste du att den färdigblandade tacokryddan, som man köper i affären, innehåller 20%[...]

Lekte lite i köket idag och provade att göra matmuffins med ägg och skinka, perfekt att duka upp till en mumsig brunch! Såhär gör du: Lägg en skinkskiva (extra[...]

Idag blev det färsk laxsida i ugn, blomkålsrisotto och smörstekt sparris! Verkligen supergott!! Blomkålsrisotto för 4 personer 1 stort blomkålshuvud 1 stor[...]

Denna goding har jag preppat mig med idag! En vitaminbomb med antiinflammatoriska egenskaper. 1 liten påse bladspenat 1 lime (saften) 1/2 avokado 1/2 banan 1[...]