Nya recept

Lisas guide till skidrestauranger: Verbier Verbier är enligt mig en av de mest kompletta skidorterna. Extremt högt, brant och även när det är snöbrist i[...]

Vilken lyckad valentin-dessert! Gillar du citron? Då är det här efterrätten du ska testa. Det här behöver du till 4 portioner: 2 gelatinblad / zest från 2[...]

Valdemar växer så det knakar Nu vill man bara frossa i blomstrande trädgårdsbilder när kylan tär och den gråa himlen därute blir tyngre och tyngre. Tänk att[...]

Moqueca är en brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika och tomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den[...]

Asiatiska smaker med chili, kokos och koriander till vegobullar gjorda på Anammas formbara vegofärs . Jordnötter ger härlig knaprighet till den sötstarka[...]

Getost är en favorit. Så det fanns inga som helst tveksamheter att laga denna vegolasagne med spenat, soltorkade tomater, chèvre, crème fraiche och ost när[...]

Kalops en månghundraårig klassiker Jag minns det ännu som igår, när vi på vårt bröllop (för snart 40 år sedan) serverades kalops med kokt potatis och[...]

Jag har väldigt trevliga kollegor på mitt arbete. Så trevliga att jag ville bjuda dem på fika på min födelsedag. Tiramisu fick det bli. Kaffet att doppa i[...]

När vi var i Prag 2014 smakade vi en spännande gryta i en limpa. Jag minns den där måltiden som något spännande. Kanske prova något liknande? Detta år tycks[...]

Krämig kolasås/Dulche de Leche, vispad grädde, daimbitar, digestivebotten, smör och hallon. Det är allt som behövs för att göra denna Daim och koladessert som[...]

Finns det någon som inte gillar snickers? I så fall borde du scrolla bort snabbt ???? Men tror att dom flesta ändå gillar snickers å då måste jag ju bara tipsa[...]

Vi har haft en vecka med fullt upp både hemma och på jobbet. Det handlar inte om att allt är jobbigt, för det är det inte... men det har varit fullt... Det[...]

Jag var i Paris nyligen och fick frågan om några tips... Det bästa med Paris enligt mig, det är att strosa runt, stanna till på ett café här, ett brasserie där[...]

Äntligen är jag igång med kallsådderna! Jag har dragit mig för att gå ut i trädgårdsateljén eftersom jag lämnat allt julpyssel på köpmandisken så det fanns en[...]

Älskat arvegods Jag ärvde en teservis för en del år sedan som hängt med familjen sedan 60-talet – och som jag älskar. Drack te ur kopparna redan som[...]

I en Eton mess varvas grädde, jordgubbar och maränger. En brittisk variant av vår marängsviss, kan man säga. Här får svissen en lite syrlig smak av yoghurt och[...]

Vaknade av skönsång från Anders och Sigrid. Vid sidan av kaffe och champagne. Arvid och Sigrid hade för övrigt gjort tårtan, Toscabakelse tidigare. Fantastiskt[...]

Nu närmar det sig alla hjärtans dag och då kanske det passar med en smarrig halloncheesecake! Den är syrlig och jättegod med sin cream cheeseblandning,[...]

En söt-stark vegansk gryta med rökig smak från alspånsrökt tofu och med sting från chiliflakes. Servera med en raita och papadums, som blir en god brytning[...]

Lax i ugn i en god och krämig sås smaksatt med chili, lime och koriander. Serveras med en krispig sallad gjord på kålrabbi och spenat i sötsyrlig dressing. 4[...]

Jag blev inspirerad förra veckan av @mariasegnamat som hade lagat laxrullader. Så jag köpte en hel laxsida och använde ena halvan och lagade ugnsbakad lax i[...]

I helgen gjorde jag en jordgubbsdessert med havresmuldeg, Dulche de Leche, färska jordgubbar och grädde som varvades om vart annat. Som ni ser så serverades[...]

Krispiga och färgglada Tur att det finns krispiga, färgglada tulpaner i januari som kan förgylla tillvaron. Brukar aldrig köpa blandade färger, men just nu så[...]

Sa jag att jag älskar röror ... Idag blev det en klassisk gubbröra med ansjovis och ägg till lunch, på grovt rågbröd. Klassisk gubbröra 4 portioner 125 g[...]

En lättlagad pasta med den kryddiga och heta italienska bredbara korven 'nduja , färsk spenat, vitt vin och en skvätt grädde. Perfekt rätt att laga mitt i[...]

Färdig grillad kyckling är perfekt att använda när det ska gå snabbt och vara enkelt. Idag gjorde jag en kycklinggratäng på rester/slattar från kylen, grillad[...]

Zensa Primitivo 2024, Apulien, Italien, nr 73966, 109 kr Rött vin från Apulien i södra Italien. Inte lika inställsamt sött som jag hade tänkt mig även om viss[...]

Psi 2021, Ribera del Duero, Spanien, nr 92317, 319 kr Ja, jag är nästan överdrivet förtjust i viner från Ribera del Duero - så det blir många därifrån. I det[...]

Garnatxa Peluda Snarlik grenache noir men ses ändå som en egen druvsort. Den har mindre storlek på druvorna och mer ludna blad. Vinrankorna klarar hård vind[...]

Faustino I Gran Reserva 2016, Rioja, Spanien, nr 2678, 199 kr Klassiskt vin från Rioja. Ja, både vad det gäller flaska och innehåll. Vi hittar typiska inslag[...]

I söndags kom sonen med familj på middag. Mosplättar och bacon stod på menyn. "Det bästa jag vet" sa N och jag tror henne. Det lass hon åt är inte i paritet[...]

Häromdagen var jag i Marseillan och visade hus. När jag har tid brukar jag passa på att gå en promenad i hamnen där, och titta in i den fina butiken på Noilly[...]

Magisk pergola i en klosterträdgård När januarivindarna viner runt knuten, världen är allmänt ochästvänlig där ute och kroppen strejkar då drömmer jag mig bort[...]

Vi har en vegetarian och en vegan i familjen, vilket innebär att man får tänka till när man ska bjuda på något att äta som alla kan äta av. Jag har lite svårt[...]

Fläskkotlett eller fläskkarré, allt funkar men jag kör utan ben, även om med ben ger något godare sås. Numera kör jag med benfri fläskkarré i bit som jag delar[...]

Faustino I 2016, Rioja, Spanien, nr 267801, 199 kr Klassiskt vin i en lika klassisk flaska - Rioja är avsändaren. Vi hittar typiska inslag av jordgubbar,[...]

Jag hade tänkt använda mig av fryst bröd. Men jag fick till det såååå bra. Sällsamt gott dessutom. Vitlökssås majonnäs 1 dl turkisk yoghurt 1.5 dl[...]

Les Sorts Seleccio 2022, Katalonien, Spanien, nr 70217 , 129 kr Kraftfullt vin av rustikare slag från Montsant i Katalonien. Druvsorterna är tre till antalet[...]

Bloggsöndag – god morgon ????️ God morgon alla fina läsare! ☕️ Jag hoppas att ni har vaknat till en lugn och skön söndag. Här hemma[...]

Vecka 4 på det nya året Jag möter vecka 4 med ett lugnare tempo och ett öppet sinne. En dag i taget räcker gott och väl. Efter att ha kommit hem sent igår[...]

4 portioner 1 msk olivolja 1-2 pressade vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära 4-5 msk röd currypasta 400 ml kokosmjölk 1 liter kycklingbuljong 2 tsk fiskås 2 tsk[...]

4-6 portioner 1 kg köttfärs, nöt eller lamm 1-2 msk lökpulver eller 1 färsk gul lök 1-2 msk vitlökspulver eller 3-4 pressade vitlöksklyftor 1-2 msk spiskummin[...]

Det var så härligt ljus idag, vi passade på att gå en promenad längs stranden i Valras-Plage. På långt håll skymtar man Pyrenéerna, här syns de bara som en[...]

Danskarna har sitt Smørrebrød. Vi har smörgåstårtan. Populariteten har dock skiftat genom åren. Men visst har den gjort comeback de senaste åren. Kanske för[...]

'Nduja är en kryddig, het, bredbar salami från Italien. Används o fta på pizza, i pastasåser och grytor för att ge intensitet och hetta. Har du testat? Pinsa[...]

Veckans vintips: Arzuaga Seleccion Especial 2021, Ribera del Duero, Spanien, nr 1079, 249 kr Smakfullt, fylligt och kraftfullt vin från Ribera del Duero med[...]

Pfluger Red Balloon Cuvee 2024, Pfalz, Tyskland, nr 20186, 119 kr Rödvin från tyska Pfalz gjort på den udda druvblandningen pinot noir, merlot och dornfelder.[...]

Veckans vintips: GR-174 2023, Priorat, Spanien, nr 2770, 179 kr Rödvin från Priorat gjort på inte mindre än sex olika druvsorter. Garnatxa, som det stavas i[...]

Svärmande skalbaggar Juni månad startar med ett trauma – ett insektstrauma som gör att jag tömmer hela växthuset och tvättar av alla möblerna på[...]

Vildvackra rabatten I början av juli grönskar och blomstrar allt i trädgården och jag njuter av Vildvackra rabatten på framsidan med stäppsalvia i rosa/lila[...]

Vi lagade en kryddig hoisinkyckling som varmrätt på nyårsafton. En rätt där kycklingen tillagas i ugn i en kryddig, smakrik marinad med hoisinsås, ingefära,[...]

Älskar röror! Så när jag skulle laga något ur Sveriges mästerkock 2025 Linnea Jarnrots kokbok Fisk & skaldjur föll första valet på en laxröra. Här serverad[...]

Hallon och lakrits är en riktig klassiker. Så när jag gjorde mig till häromdagen och lagade efterrätt gömde jag en bit m örk choklad med lakritsbitar i[...]

Jag lagade en laxröra från Linnea Jarnrots kokbok Fisk & skaldjur häromdagen. Jag har nu även lagat en 80-talsklassiker från kokboken, nämligen räkcrêpes.[...]

En härlig risotto lagad med rödvin och med god tryffelsmak. Det blir extra gott med Ratatouille till eller med bakade körsbärstomater med timjan, Då lagar man[...]

Lövbiffrullader går utmärkt att laga i förväg och bara värma på när gästerna kommer. De får en härligt mustig och pikant smak av konjaken. 4 person(er)[...]

Dessa är perfekta att laga när man har risotto över. Denna gången hade vi citronrisotto över, men det passar lika bra med svamprisotto eller annan risotto. Går[...]

Tamaral 2022, Ribera del Duero, Spanien, nr 2163, 165 kr Underbart gott och prisvärt vin från Ribera del Duero! Smakar precis som ett vin från detta område[...]

Vi fick en jättefin nyårsafton. Många skratt, viktigheter och djupa samtal, exempelvis vem som träffat någon ny och varför vi inte fått veta mer. Eller vilken[...]

Det är kallt och det har snöat nästan hela dagen. Just nu är det uppehåll på nederbörden, men det är bara tillfälligt. Vi tar det lugnt. Julia ligger djupt i[...]

Jag vill börja med att önska alla och envar ett underbart nytt år; Bonne Année 2026! Vi fick en lugn kväll hemma på nyårsafton, då våra vänner drabbats av[...]

Arrangemang med pastelliga toner Lagom till nyår städade jag undan julens uppdukning på matsalsbordet och åkte till blomsterkedjan för lite inköp till ett[...]

Här är ett klassiskt recept på ljuvlig fudge. Den här går åt snabbt, trust me. Ingredienser 2 dl vispgrädde 3 dl socker 50 g smör 1/2 dl kakao 1 msk[...]

Brukar du bjuda på en aptitretare när du bjuder på middag? En liten smårätt för att få fart på smaklökarna. Eller för att hålla gästerna sysselsatta i väntan[...]

Det här är gott till adventsmyset eller att ha på julbordet. Julkula 1 pkt Philadelphiaost 1 näve hackade valnötter 1 hackad vårlök 1 paket (140 g) knaperstekt[...]

Mässing, guld och hyacinter I år dukar jag upp med mässing/guldtema på matsalsbordet till jul – dukningen är lagd mitt på bordet så man får plats med[...]

När vi besökte tändsticksområdet i Jönköping i somras köpte jag fina dessertglas på fot, eller champagneskålar kan man också kalla dem, som jag planerar att[...]

Igår höll jag på hela dagen kändes det som med att baka massa bountybollar som jag även gjort tidigare år som julgodis, men i år valde jag också att av samma[...]

Här kommer ett snabbt tips på en julpresent/julklapp som man enkelt kan slå in i lite cellofan och ge bort till exempelvis grannar eller vänner. Innehåller[...]

Gjorde senap även denna julen. Passar så gott till skinkan. Lite stark och söt. Den behöver mogna i kylen i någon vecka så gör den i lagom tid innan jul. 1,25[...]

Hittade detta recept på min egen blogg som jag hade gjort 2020. Denna blev familjens favorit i år. Så fantastisk god. Alla gillade den. 400 gr vit choklad från[...]

En omgång till med dessa, både till kyrkans julbord för ensamma men även till egen julaftonskväll. 200 gr mandel 85 gr socker 2 msk vatten 25 gr smör 500 gr[...]

Fick göra dessa till julaftonskvällens dessertbord. För de som jag gjorde tidigare var jätteslut. 28 tryfflar 240 gr vit choklad, Malmö chokladfabrik 75 gr[...]

Ett av bidragen till julbordet på julafton hos svågern. Botten: 300 gr kavring 75 gr smör Jag körde kavringen i blendern så det blev smulor av den och sen[...]

Tredje advent och jag har varit och hälsat på mamma som ligger på sjukhuset. Hon trillade i torsdags och bröt vänster handled och vänster axel och i morgon ska[...]

Det börjar dra ihop sig. .. Sill är ett måste och med 5-minuterssill vänder man ihop olika sorters sill på ett kic k. Äpple- och purjolökssill 1 frp[...]

Det här är egentligen inget recept. Mer ett tips. Såg det fladdra förbi i sociala medier och bestämde mig för att prova. Hyvla grilloumi med en osthyvel och[...]

Ta aldrig blockchoklad när du ska baka eller göra goda saker. Det är inget bra och resultatet blir därefter. Marabou har bättre choklad och det finns ännu[...]

Här kommer ett sista inlägg med gott till glöggen för denna advent. Tidigare inlägg på temat hittar ni här , här och här . I dag har vi kommit till det söta[...]

Allvarlig, egentligen vet vi vad som gör torra bröd saftiga; GRÄDDE!!! Saffranslängder 200 g smör, smält 1 g saffran 3 dl mjölk 2 dl grädde (36% eller 40 %[...]

Igår bakade jag pepparkakssnittar med Dumle och havssalt. Dom var verkligen supergoda och dessutom så otroligt enkla att göra då dom bara innehåller 3[...]

Semmelkladdkaka är ju så otroligt gott, jag använde mitt recept som jag bakade för 7 år sen för första gången men valde denna gången att grädda dom i[...]

En mycket god liten julgodis är denna pistageboll med vit choklad i. Nu blev det inte mjölkchoklad denna gången, utan belgisk choklad som jag beställt på[...]

Thanksgivingmiddag och denna goda såsen. Thanksgiving är alltid fjärde torsdagen i november. Härlig tacksam dag. 340 gr tranbär 3,5 dl socker skalet av en[...]

Denna juliga och ljuvliga marmelad passar så bra till julen och en god bit ost på en pepparkaka. 2,5 dl färska cranberrys (går bra med frysta med) 2,5 dl[...]

Traditioner längst Västkusten är detta bagebrö och det finns nog lika många recept som folk. Vi kör makens recept som kommer från hans släkt på ön. Men jag har[...]

Kan vara det godaste julgodiset. Det gjorde jag igår när en önskan om att i huset skulle det finnas julgodis just nu när det snart är jul. Mamman löser[...]

För vackra för att eldas upp Har blivit helt kär i tändrosor. Visst har jag sett de fladdra förbi i något inlägg någonstans i etern, men nu blev det en match i[...]

I dag fyller Finland 108 år och det är något som alla finländare borde fira var än man befinner sig i världen. Jag kommer som vanligt att tända två blåvita[...]

Fortsätter på temat smått och gott till glöggen med frasiga crostini med kallrökt lax och picklat äpple. Färskost, lax och äpple på en frasig skiva baguette.[...]

Som avslutning på andra veckan i advent bjuder jag på flätat saffransbröd till adventsfikat. Saffran inte bara smakar gott, det sprider just nu även en mysig[...]

Toscabakelser... Är uppväxt med att det skulle vara toscatårta på jul. Vilket är jättegott. Men tre lager gottigheter på varandra är, om möjligt, snäppet[...]

Har idag suttit och fixat med gamla foton. Jag har börjat fotograferat av dem som finns i pappersformat och insatta i fotoalbum. Hittade två fotografier på T[...]

Fortsätter det ulliga och vintriga temat Tänk att det är första advent i morgon och vi får tända första ljuset som ska leda oss ända fram till julaftonen. Jag[...]

En så kul, smakrik och smaskig fika perfekt med smör och en god ost. Vörtscones, 8 små scones 4 dl vetemjöl special (240 gram) 2 msk vörtkrydda 2 tsk bakpulver[...]

Jag fixade lite smått och gott plock till glöggen i helgen. Salta rösti med smak av Janssons frestelse, s öta krustader med apelsinpannacotta, crostini med[...]

Barbera d'Alba 2006, Piemonte, Italien, nr 75169, 149 kr Rött vin från Piemonte med 19 år i flaska. Barbera innebär tydlig syra och lite mindre av strävhet -[...]

Emilio Moro 2022, Ribera del Duero, Spanien, nr 70336, 329 kr Kraftfullt och fylligt vin med en av våra favoritproducenter - Emilio Moro - som avsändare. I[...]