Dagens viktigaste måltid. Hur ofta tar vi oss tid att äta en ordentligfrukost? Är det så vi tar en snabb kopp kaffe och en smörgås i farten eller ställer vi[...]

Scones (Regnér 2013) Lördag morgonen börjar jag med att baka scones, som serveras varma med ost och marmelad. En riktig engelsk frukost, som serveras med en[...]

Hos middagshjälpen hittar du flera recept och diskusionsform kring mat. Gå med och utveckla din kokkonst och hitta nya vägar att gå. Här stimulerar deltagarna[...]

På webbsidan " Middagshjälpen " ( http://www.middagshjalpen.se/ ) fick jag tips om en slow cooker, som gör maten på svag värme och under långtid. Direkt[...]

En måltid ska vara trevlig med god mat och det ska inte stressiga. Vi har olika kulturer när det gäller mat och hur vi ser på mat och de olika måltiderna. I[...]

Det går åt 5 kg oliver för att göra 1 liter olja. Oliverna skördas i november, december och januari. Extra vergine betyder att oliverna kall pressas så att[...]

Fredag den 9 augusti och det är " Rulltårtans dag ". Varför inte baka en rulltårta och göra några bakelser för fredagens mys. Själv ska jag på kräftkalas och[...]

Sitter och funderar på att baka italienskt bröd och fick då ett tips på att använda en baksten i ugnen. Eftersom jag inte har någon började jag leta på[...]

Förr bakade famijerna ihop sitt bröd i en gemensam ugn eftersom det inte fanns i hushållen. Idag har vi egna ugnar men alla jobbar och ingen har tid att baka[...]

Jag har plockat ett antal äpplen, som jag fått via fruktförmedlingen! (Regner, 2013) Vilka fina äpplen. Jag klättrade i träden och plockade fina äpplen i 2[...]

Jag gör ångkokad äppelsaft i en saftmaja . (Regnér, 14/9-13) Ner i källaren och leta reda på saftmajan. den består av en botten som man fyller på med vatten.[...]

Igår tog jag fram min slow cooker och gjorde en härlig kycklinggryta. (Regnér,) På bilden ser du Slow cooker som kokar mat under en lägre tid. Består av ett[...]

(Regner, 2013) Fredags mys Gör någonting mysigt på fredag kväll. Köp några olika sorters kött typer ex lamm, nötkött, fläskkött, fågel.. krydda och grilla[...]

Bakdag med fika som tema! (Regnér, 2013) Ingredienser: 100 g smält smör 3 ägg 1 strösocker 2 vetemjöl ½ tsk bakpulver Glasyr 1 dl hackad mandel eller[...]

(Regnér 19/10-13) Är det dags att börja baka inför höstens olika högtider? Jag vaknade klockan 07.00 på lördag morgon och det är -3 grader kallt och mörkt ute.[...]