Korv

Antal portioner: 4 Ingredienser Korv 1.2 kg anklår 0.3 kg vildsvinstek 0.4 kg späck 2 st schalottenlök 40 g nitritsalt 2 cl mörk rom 2 tsk fänkålsfrön,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st Shiitake goes Asia korvar (eller annan liknande korv) Nudlar 200 g glasnudlar sesamolja 4 msk rostade sesamfrön Grönsaker[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 7 m svintarm 200 g späck i tärningar 2 st äpplen 1 l svinblod 2 msk honung 3 dl grovt rågmjöl kryddor tex malen ingefära[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st Parmeggiano Reggianokorvar (eller annan korv med ost) 500 g skalad mospotatis 3 st vitlöksklyftor 0.5 dl gräddmjölk 0.25[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 l kalvsky, färdig 2 msk smör 1.5 msk krossade senapsfrön 1.5 dl Madeira Gör så här 1. Alla ingredienser kokas ihop i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st korvar med rostad vitlök, chili och citron (eller annan korv av liknande slag) Honung- och rosmarinrostade rotfrukter 6[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 16 skivor chiantisalami 16 skivor vildsvinssalami 1 st aubergine 2 st vitlöksklyftor 2 msk hackad persilja 3 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20-30 st rädisor 4 st ägg 0.5 l ärtskott 25 g salami i tunna skivor 2 dl hjortron 0.5 dl olja 3 msk honung Salt, efter smak[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 aubergine 1 zuccini 1 röd paprika olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 1 stort runt lantbröd 4 msk svart tapenade (130[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 350 g kokta kräftstjärtar 2 st chorizokorvar 800 g pumpa 4 st gula lökar 1 msk smör 1 tsk chilipeppar 1 tsk[...]

Ingredienser Renkorv med ost Blomkålspuré 200 g blomkålsrosor 2 blad gelatin 1 msk nötsmör 8 cl vispad grädde lite citronsaft vitpeppar salt Gör så här 1.[...]

Ingredienser 4 st viltsvinskorv, stekt ca 150 g/person Rödkål 1 st rödkålshuvud, finstrimlad 1 st rödlök, skivad 1 st äpple, rivet 1 dl ankfett eller ister 3[...]

Ingredienser 500 g kycklingfärs 1 msk harrisa 1 msk pistagekräm 1 msk pistagenötter, hackade 1 st rödlök, finhackad 1 st vitlöksklyfta hackad 0.5 msk[...]

Ingredienser 700 g fläskfärs 300 g nötfärs 0.5 dl potatismjöl 1.5 dl rödvin 0.75 msk salt 1.5 dl parmesanost i tärningar 1 dl rökt fläsk i tärningar 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 600 g fläskfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör 50 g salami i tunna skivor 6 st marinerade, soltorkade[...]