Diverse

Frukost – dygnets viktigaste måltid. En god och nyttig frukost är bovetegröt med en aning av kanel och kardemummasmak. Gröten tar lite längre tid att[...]

Säger man pumpapaj så är det nog många som tänker på en klassisk amerikansk” pumpkin pie” som serveras vid Halloween. Det enda den amerikanska[...]

Efter mitt inlägg i går med pepparkakor , så började jag funderare på om jag kunde komma ihåg någon av de första julkalendrarna som jag tittade på som barn.[...]

Himmelen öppnade sig på i går. Man ska kanske vanligtvis klaga för att det regnar på sommaren, men efter den långa värmevågen vi har haft i det sista så var[...]

Vi är i januari. Här hos mig ligger det väl en 15-20 cm snö på backen och det är väl kanske inte den tid på året när man vanligtvis pratar om glass. Men just[...]

Ja, det har blivit en del äpplerecept i det sista eftersom jag har haft mycket äpplen efter årets skörd. Men jag har ju också en del päron. Så nu blev det dags[...]

Gryträtter är alltid lika tacksamt att tillaga som att servera. Lättlagat eftersom gryträtten sköter sig själv. Så också med denna kycklinggryta. Jag serverade[...]

På riktigt varma sommardagar smakar det extra gott med riktig kall lemonad. Klirrande is mot glaset, frisk och läskande. Men lemonad innehåller som oftast[...]

Så blev det första advent i år också. Här är det barmark, inte en gång frosten fick ligga kvar. Vinden tjuter runt husknuten. Får man inte julstämmning ute, så[...]

Ibland kunde jag önska att någon stod med maten färdig när jag kom hem efter en lång dag på jobben – speciellt om det har blivit en del övertid. Men[...]

Ja, ciabatta kan göras med andra mjölsorter än vetemjöl eftersom ciabatta faktisk betyder ”toffel” och namnet kommer av att brödet liknar på en[...]

Brunkålen är helig för mig. Den måste bara helt enkelt finnas med på julbordet. Brunkål kan jag äta varm som kall, och jag behöver inte ha något till. Så just[...]

Som barn kunde min son äta pannkakor både på höjden och på tvären till alla dygnets tider – om han hade fått lov. Jag var nog lika begeistrad över[...]

Jag fick inte mycket matrester kvar efter julen eftersom jag alltid är noga med att inte göra för mycket mat. Jag tycker inte att det smakar lika gott när man[...]

Jag både älskar och hatar våren. Jag älskar våren för att vi nu går mot ljusare och varmare tider. Det är så härligt å se de första vårblommorna komma upp,[...]

Kommer ni ihåg 70-tals klassikern fylld paprika? Fylldes med köttfärs och sen stektes i ugnen. Men man måste ju inte fylla paprikan med kött. Det finns ju så[...]

Får jag rester över efter en middag, så använder jag gärna resterna till att tillaga nya rätter. Man ska inte vara så snabb med att kasta mat. Detta är något[...]

Gifflar är egentligen väldigt enkelt att baka, och ändå ser de lite avancerade ut med sitt karaktäristiska utseende. Här i Norge kallar man brödet för horn.[...]

Jag använder blomkålsmos på samma sätt som jag använder potatismos, eller som en sidorätt. Gillar du inte potatis så ska du absolut prova blomkålsmos. Tänk så[...]

Vi hade alltid en helg i december när vi bakade alla kakor och gjorde allt julgodiset när jag var barn. Julmusiken gick för fullt på skivspelaren. Ja det var[...]

Jag konstaterade att det är ganska länge sen jag bakade ett surdegsbröd. Min surdeg har snällt stått där i kylskåpet och blivit matad, vecka efter vecka. Men[...]