Diverse

Sköna söndag, idag har vi tid för lite lång-kok. Så vi ska äta sjömansbiff, det är nog ett par år sedan sist. En maträtt som ofta glöms bort men som är[...]

Har ni provat den italienska likören Limoncello? Limoncello är gjord på citron, därav namnet. Limoncello produceras traditionellt i södra Italien, främst i[...]

Denna maträtt står på matsedeln imorgon men kanske vill du handla idag för att förbereda för morgondagen: Kycklingfilé i dijonsenap Ingredienser för 4 port: 4[...]

Det blir inte laxpudding hör idag. Barnen har höstlov och vi har lovat Theo att han ska få ha lan här hemma. Så nu är övervåning ommöblerad och fyra[...]

Inte den bästa bilden.... Det här rätten har lite "asiatisk" smak. Den innehåller både kokosmjölk och thailändsk currypasta. En variant på lax. Till 4 pers[...]

Ljuvlig doft sprider sig i huset - har bakat en päronkaka hämtad ur Allt om mat. Päronkaka med vispad grädde Det här behöver du: 100 g smör 2 dl socker 100 g[...]

Någon veckomatsedel blir det inte under vecka 24. Vi är på semester och ska njuta av att äta ute varje dag! Nu när ni läser detta så sitter vi i Alcudia och[...]

Denna drink hade vi på mitt 50-års kalas och det var en bra "starter" på ett rejält party. Här kommer mitt recept på Cosmopolitan, receptet är till en drink:[...]

Bilden är lånad. Dessa piroger var också vanliga i mitt hem. Dem är lite speciella och man äter dem gärna med "ägg-smör" enligt mamma. Själv brukar jag bara[...]

...glömde ju liksom pricken över i:et på min Banana Split. Det ska vara en god chokladsås till som serveras varm. Så här gjorde jag: 1 dl kakao 1 dl strösocker[...]

Usch säger många när man säger att "Vi ska ha fiskpudding till middag". Tror nog att de mesta av oss spontant tänker på den fiskpuddingen som serverades i[...]

Så här i grilltider så har det en förmåga att bara bli kött på grillen. Så här vill jag tipsa om att grilla "allt i ett" paket på grillen. I princip kan du[...]

I det här tråkiga vädret kan man passa på att baka. Det är alltid gott att hitta något i frysen om man helt oplanerat får besök. Det här behöver du till ca 12.[...]

Detta recept har Leif fått av en före detta filippinsk kollega. Du ska använda dig av färska tjockskurna revben INTE rimmade. För att få tag i dessa inför[...]

Det finns många olika recept på inlagda rödbetor. Så här brukar jag göra. Ingredienser: 1 kg rödbetor Inläggninslag: 1 dl ättiksprit (12%) 2 dl socker 3 dl[...]

Dessa små kex är perfekta som tilltugg till drinken. Dem håller sig om du förvarar dem torrt, det här behöver du till ca 45 kex: 150 g smör 4 dl vetemjöl 200[...]

För drygt en vecka sedan var jag på semester i Arguineguin med min syster. En av kvällarna var vi ute och käkade tapas. Den bästa av de rätter vi valde tyckte[...]

När vi planerade vår påskfest så visste vi precis vad vi skulle bjuda på förutom vad vi skulle ha till dessert. Sedan blev det självklart - då vi skulle göra[...]

Denna veckan står det stekt torsk och hemlagad remouladsås på min veckomeny. Det finns nog massor av olika recept på denna sås men så här gör jag: 1 dl lätt[...]

Ofta tar fantasin slut när det gäller såser. Särskilt nu på sommaren när man grillar mycket, oftast blir det bearnissås, champinjonsås eller någon kall sås.[...]

Idag har jag tänkt förmedla ett fantastiskt recept till er. Det är från en av Leila Lindholms kokböcker. Chocolate Chip Walnut Brownies......det är vad vi[...]

Visst är det väl gott med morotskaka. Första gången jag bjöds på denna kaka var en gång i början av 90-talet. Det var på jobbet och min arbetskamrat Babsan[...]

Visst är det väl gott med rabarbersaft? Jag satte en rabarberknöl för ett par år sedan men den trivs inte. Det blir typ tio klena stjälkar och inget mer - men[...]

Nu är det dax att göra flädersaft, tänk att vi bara kan gå ut i naturen och laga den allra godaste saft nästan gratis. Så här är mitt recept: Ingredienser: 30[...]

Idag ska vi göra årets julgodis. Det blir en chokladkola, ischoklad och knäck. Tänkte dela med mig av mina recept, idag får ni receptet på min kola Mjuk[...]

Gillar du citron så kommer du att tycka om denna kakan, den är dessutom väldigt lättlagad. Det här behöver du till en pajform (ca 8 - 10 bitar): 150 g smör 1[...]

Lite eftermiddagsfika ska vi ha idag. Har bakat äppelkaka i långpannan, receptet är min systers: Äppelrutor 3 ägg 3,5 dl socker 100 g smör 1,5 dl mjölk 4,5 dl[...]

Denna gryta har jag lagat av fransyska men om du har möjlighet att få tag i vilt, såsom rådjur så går det alldeles utmärkt. 600 g fransyska 33 cl porter 5 dl[...]

I helgen bakade jag för första gången ostfrallor! Denna fralla brukar vara en klar favorit hos mina barn - men då är det köpta från Coop. Vi får se vad de ska[...]

Ängamat är fär mig lite av barndomsminnen, riktigt sommarmat. Min mamma lagade aldrig svensk ängamat, däremot gjorde hon en liknande soppa som vi kallade för[...]

Fredagar är ofta en dag då det äts tacos. Det är lättlagat och ofta barnens favorit. Men vet ni att taco kryddblandningen innehåller fett!?!? Visst är det[...]

Detta är väl en typisk 70-tals maträtt som på den tiden var en festlig rätt men som idag kanske mer lagas som en vardagsrätt ( ivarjefall av min dotter Lina)[...]

Det ska faktiskt erkännas att jag ALDRIG har lagat raggmunk och fläsk. Jag har alltid varit helt insnöad på fläsk och Spannarpadopp (löksås). Nu när jag[...]

Fredag idag och jag har varit ledig och haft en helt underbar dag, dessutom har vädret varit kanonfint! Imorgon ska vi ha vinprovning och jag har förberett[...]

Ibland är det svårt att få tiden att räcka till. Då är denna rätt enkel och snabblagad, kanske inte världens nyttigast men det är ju inte köpta helfabrikat[...]

Ibland blir man lite trött på sallad på längden och tvären. Fast visst ser det gott ut med en stor härlig sallad men jag tycker ofta att det inte är någon idé[...]

Vad passar bra till helgens köttbit!?! Jo, nu när det är Halloween så ska man servera pumpa. Här kommer ett recept på rostad pumpa - gott som grönsak till en[...]

Måndag morgon och det är mörkt ute när klockan ringer, det är detta vi har framför oss nu i flera månader.Vi får hoppas på vackra höstdagar! Idag står det[...]

Igår gjorde vi dammsugare, väldigt enkelt att göra. Om man bortser från den smälta chokladen, för det blir allt lite söl när man håller på med den. Det finns[...]

För att göra "äkta" aioli så gör man på samma sätt som när du gör majonäs. Själv så kör jag en fusk variant på lika delar lättmajonäs och lätt creme fraiche,[...]

Vill börja med att TACKA alla er som skrivit kommentarer och peppat mig att komma tillbaka, ännu en gång TACK. Idag publicerar jag det första inlägget på[...]

Kål i alla former är nyttigt och gott. Min familj tycker inte om blomkål men ibland gör jag en gratäng som blir både lunch och middag till mig. Till en av[...]

Ibland har jag svårt för att variera mig när jag ska laga något extra gott. Ofta blir det rostad potatis, vanlig potatisgratäng eller Hasselbackspotatis. Vill[...]

Som jag säkert redan tidigare berättat så var min mamma finska. Hon lagade sin kålpudding på ett lite annorlunda sätt - vet inte om det var hennes eget påhitt[...]

Förra söndagen lagade Lina och jag färsk pasta. Som jag tidigare har berättat så gjorde vi ravioli, tagiatelle och svamplasagne. Receptet är från Lina och den[...]

Denna såsen kan du servera till vilket kött du vill men jag tycker att den passar bäst till fläskkött. Till såsen behöver du: 2 schalottenlökar 1[...]

Även detta recept kommer från min Lina. En hemlagad vaniljsås som räcker till ca 4 pers: 2 äggulor 0,5 dl socker 0,5 vaniljstång 2,5 dl grädde Koka upp[...]

Tänk förr när det var kalas så skulle det bjudas på kaffe och 7 sorters kakor. Jag tror faktiskt att detta kan vara en trend som kommer tillbaka. Min Lina[...]

Det här receptet på potatissallad är också en favorit. Salladen kan med fördel lagas dagen innan den ska serveras. Det viktigaste momentet i detta receptet är[...]

Marinerad fläskfilé är perfekt som buffé mat men passar kanske egentligen bäst på sommaren. Lägger upp receptet nu då det efterfrågats. Ingredienserna är[...]

För en vecka sedan firade vi Stefans födelsedag. Vi åt god mat, lax med vinsås och till kaffet fick vi en väldigt smarrig tårta. Baka en "vanlig"[...]

Ibland blir är det roligt att testa något nytt. Denna gången blev det piroger av smördeg, väldigt goda! Passar bra på en buffé. Ingredienser till 8 piroger:[...]

När jag var barn lagade mamma ofta kräm. Det är något jag själv nästan aldrig gör men visst är det gott! Nu på sommaren passar det extra bra med lite kräm och[...]

Finns det något godare än en smarrig vitvinssås? Så här gör jag min sås, som vanligt är jag dålig på mängden av ingredienserna men jag ska försöka ange mått.[...]

Grissini kan var gott att äta till anti pasti, till sallad, soppor eller bara som drinktilltugg. Det finns ju färdiga att köpa men det är kul att göra sina[...]

Idag skulle jag för 2:a gången i mitt liv göra ugnspannkaka och det blev verkligen "pannkaka". Vet inte vad jag gjorde för fel men det blev en degig äcklig[...]

Häromdagen skulle vi till ett par goda vänner och skulle då ha med oss en dessert. Jag tycker nog att desserter är det jag är "sämst" på. Först hade jag tänkt[...]

Det kanske känns lite omodernt med "Mandelmusslor"? Men det är väldigt gott att hitta dem i frysen om det kommer lite oväntade gäster eller om du blir sugen på[...]

Det här receptet kommer från Per Morbergs kokbok: Morberg, scenen, livet och konsten att laga mat. En väldigt "trevlig" bok om nu man kan säga trevlig om en[...]

Tyvärr så har jag inte varit i USA men det kanske blir någon gång. Därifrån kommer detta recept som får sig att vattna i munnen. Kanske till brunch imorgon?[...]

Min favoritpaj är lökpaj. Många rynkar på näsan och säger usch men det är fantastiskt gott! Första gången jag åt det var hemma hos Birgitta en fd arbetskamrat.[...]

Då våra ungar inte äter vanlig sallad så gör vi ofta en vitkålssallad som är god. Vitkålssallad 500 g finstrimlad vitkål 2-3 grovt rivna morötter. Blanda detta[...]

Bilden på lasangen är inte min utan lånad från nätet. I slutet av 1970-talet lagade jag Lasange för första gången i mitt liv. Hittade receptet i någon[...]