Diverse

Lavendel ger en väldigt intressant brytning till den här mastiga chokladtårtan. Servera med en klick vispgrädde eller lite god glass. 200g Mörk Choklad 150g[...]

Så himla enkelt, och så gott! Ca 6 Mackor 400g Skogschampinjoner 1 klick Smör Salt Vitpeppar 1msk Vetemjöl 2½dl Matlagningsgrädde 1 Skvätt Soja 6[...]

Bakade formfranska igår. Det bästa med formfranska är förutom att det är jättegott att äta nybakat, så är det dessutom väldigt gott att rosta. Prova! 50g Jäst[...]

En klassiker, som verkligen är expressmat! 2 Pers. Ca 200g Rökt fläsk eller Bacon (minst!) 3 Stora Ägg 1½dl Mjöl 1½dl Mjölk 1 Nypa salt Hacka fläsket[...]

Ett recept från Pain de Martin , men med små förändringar. I originalreceptet fanns fikon, som jag inte hade hemma. Jag tillsatte istället lite solrosfrön till[...]

Lagade sjömansbiff i lergryta i helgen. Lite förberedelser krävs ju, medan sedan sköter sig middagen själv i grytan och man kan göra vad man vill under tiden.[...]

Fläskfilé smaksatt med goda kryddor. Praktisk att förbereda för att servera kall vid en buffé. Funkar också jättebra varm med sås till. Såsen man kan göra av[...]

En av påskens efterrätter blev en ananaspaj, som jag förstås inte kunde låta bli att karamellisera ytan på... 1 omgång av bästa pajdegen 1 burk krossad ananas[...]

Testade en ny variant på tacos i helgen. Mmm, så gott! 4-6 pers 8 Tortillabröd 500g Köttfärs 1 Påse Tacokrydda 2dl Crème Fraîche 2 Vitlöksklyftor 1 Hackad Gul[...]

Till helgens middag bakade jag en Schwarzwaldtårta med lite annorlunda fyllning. Tycker att det kan bli lite tråkigt med bara bottnar och grädde och därför[...]

När man kan fixa rödbetor på självplock för 7:-/kg, så måste man ju också lägga in en del av dem, så att man kan festa på rödbetor året runt... 1 kg Rödbetor[...]

Biffar och biffar, kanske lite mer åt järphållet, men extra gott med ostfyllningen. 8 Biffar 500g Blandfärs 1 Ägg Ströbröd Salt Grovmalen Svartpeppar Lökpulver[...]

Ett recept från Brunkebergs bageri. Jättegoda kex att servera till en drink eller som jag gjorde igår, till tomatsoppa . Nästa gång kommer jag minska[...]

Man kan ju alltid låtsas att man är på en weekendresa till Bryssel när man mumsar i sig de här våfflorna. Stormen utanför gör ju att man vill vara långt borta[...]

Idag blev det frasiga våfflor ute i solskenet på altanen. Är bäst att grädda våfflor utomhus, blir ju så osigt. Dessutom smakar de bättre utomhus! 6 Våfflor[...]

Gjorde macarons idag, och denna gång gick det faktiskt ganska bra. Sist jag gjorde macarons var jag verkligen nära ett nervöst sammanbrott. Då skållade och[...]

En riktig festmiddag. Det trevliga med tillagningen är att såsen alltid blir perfekt, utan att man behöver stå och smaka av och krydda. Såsen är dessutom[...]

En lättlagad söndagsmiddag med mustig smak av ädelost. 2 Pers 2 Kycklingfiléer Smör Vitpeppar 1 Vitlöksklyfta 2½dl Grädde 50g Ädelost ½tsk[...]

Tycker att Pågens gör det godaste korvbröden. De är färska, saftiga och goda. Finns nu även i en mindre variant som säljs i 12-pack, och de är precis lika[...]

Ja, jag är ju inte precis den enda som bloggar om hemgjord wienernougat, men det är ju såå gott! Jag använde receptet från Johanna Westmans julgodis, som är en[...]

Gott med en småkaka till kaffet ibland. Samma recept som till småkakor , men med kanterna rullade i färgat pärlsocker. 300g Smör 1½dl Socker 7½dl[...]

Detta brödet fanns det recept på i senaste numret av Buffé. Gott och saftigt. Helt ljuvligt med enbart smör på när det kommer ut ut ugnen. 8dl Havregryn 5dl[...]

En ljuvlig dessert från Roy Fares bok Sweet . Boken är fantastiskt fin, och rekommenderas! 6 portioner 5dl Vispgrädde 0,5dl Socker 250g Mjölkchoklad 1½[...]

Det verkar onekligen vara ett "plommonår" i år. Vi har redan plockat hur många kilo som helst, och ändå är där lika mycket kvar. Därför dags att göra något av[...]

Santa Marias senaste nyhet är tortillas som är lite tjockare för att kunna användas som pizzabottnar samt en tomatbaserad pizzasås och en topping med[...]

Var tvungen att baka lussekatter i helgen, det är ju bara så gott! Synd att saffranspriset är så hisnande bara. Jag använde samma recept som förra året , men[...]

Säsongens bästa äppelpaj. Lätt att göra och förbereda och med en fantastisk, knäckig smak. Hur god som helst med vaniljsås eller glass till. 5-6 Skalade och[...]

Ja, det här receptet utlovar riktigt god risgrynsgröt. Lika god året runt, vem säger att det bara är på julen man ska äta gröt? 3dl Grötris 25g Smör 2½dl[...]

Vaniljhjärtan passar utmärkt till fikan imorgon, när det är Alla hjärtans dag. Jag är riktigt nöjd med det här receptet, vaniljdoftande mördeg och en ljuvlig[...]

Eller i alla fall halvgrekisk sallad. Vi är inte speciellt förtjusta i oliver här hemma, så det blev istället isbergssallad, körsbärstomater, gurka och rödlök[...]

Så enkelt att ett recept inte direkt är nödvändigt. Skalade bara potatis, morötter och palsternacka och delade till klyftor. Blandade allt på en plåt[...]

Mumsig paj fylld med friska persikor och krämig philadelphiasmet. 1 Omgång av bästa pajdegen 1liten Burk konserverade persikor eller 3 färska 1dl Kaffegrädde[...]

Nu finns det färsk broccoli som är så himla god. Då är det riktigt gott och enkelt att göra en broccoligratäng! Ca 300g Broccoli 2dl Grädde 1 Ägg 1 Handfull[...]

Använde Olof Hedhs recept. Hans recept brukar alltid bli lyckade, och så även detta. 5dl Ljummet vatten 30g Jäst 900g Manitoba Cream ½dl Olivolja 15g[...]

En julröd tårta som passar fint som dessert. Frisk och god mousse som tillsammans med den sega browniebottnen blir en riktig delikatess, men som är väldigt[...]

Gott med en klassiker som kålpudding när det nu börjar bli höst. Vitkålen är ju dessutom sanslöst billig just nu! Detta sättet att laga till vitkålen gör att[...]

Att göra sin egen bearnaisesås är inte så svårt som man kan tro. Det gäller bara att vispa på ordentligt, så fixar det sig, och du får en ljuvlig, fluffig[...]

En ljuvlig marmelad, som verkligen är värd att testa nu apelsinerna är riktigt prisvärda. Kumquatsen piffar upp marmeladen ytterligare, men kan naturligtvis[...]

Ja, nu kör vi tydligen ett köttfärstema här i bloggen. Ska det gå snabbt, så är de här pirogerna perfekta. Alltid bra att ha smördeg hemma. Kvällsmaten klar på[...]

Det är tydligen prinsesstårtans vecka. Använde Monika Ahlbergs recept från hennes tårtbok, och modifierade lite. Inte blev det den vackraste prinsesstårtan,[...]

Jag tycker väldigt mycket om kardemummasmak i kakor. Här kommer ett recept, saxat ur en gammal Buffé-tidning. En saftig och god kaka. 100g Smör 3dl Socker 1msk[...]

Alltså, hur gott är det inte med stekt fläsk med löksås? Enkelt att göra är det också. Alla rätt med andra ord Rimmat stekfläsk 3 Gula lökar 1½msk[...]

En dessert som går snabbt att göra och som är så bra att ha på lut i frysen till när det kommer oväntat besök. Kan smaksättas på en massa olika sätt. Denna[...]

En macka som är som en hel middag. Denna gång med världens godaste aioli som sås. Mums! 2 Pers 4 Skivor franskbröd 1 Pkt Bacon 2 Kycklingfiléer Aioli Smör Salt[...]

En lyckad kombination när man har några övermogna bananer och lite choklad hemma. Rackarns goda blev de! Ha en skön söndag! 3 Övermogna bananer 125ml Rapsolja[...]

Ibland är det himla gott med husmanskost. Sedan är det ju inte fel att vässa till den ibland med en extra god sås... 500g Blandfärs 1 Ägg ½msk Lökpulver[...]

Ett riktigt bra recept på mandelmusslor. God mandelsmak och dessutom lätta att få ur formarna utan att de går i kras! Ca 40st. 100g Mandel 4 Bittermandlar 200g[...]

En klassiker från Frankrike som är alldeles för god för att fransmännen ska få behålla den för sig själva. Bara att göra vanliga tunna pannkakor . Sedan brer[...]

Amerikanska, fluffiga pannkakor är perfekta till helgens frukost. Serveras antingen med lönnsirap eller hemgjort vaniljsocker och kanske lite sylt. Varje gång[...]

Hittade en användbar pryl jag fått av mamma, en sprits till småkakor som jag inte använt på säkert 15 år. Så, det blev en omgång småkakor nu på morgonen, och[...]

Gjorde en kräftröra i helgen, som åts med Vilmas nya knäckesticks med smak av Chili & Sesam. Sååå gott! Perfekta förrätten eller drinktilltugget. Tyvärr[...]

Hur sinnessjukt gott är det inte med nylagad jordgubbskräm? En stor skål toppad med kaffegrädde eller kall mjölk går minsann inte av för hackor... 500g[...]

Ja, bilden är ju ingen höjdare i sig, men riktigt god snabbmat var dessa quesadillas fyllda med svampstuvning och cheddar. Tortillabröd 400g Skogschampinjoner[...]

Ett otroligt gott och nyttigt bröd som passar perfekt till påskbuffén. Dag 1. 5dl Vatten 4dl Rågkross 3dl Solrosfrön Knappt 1dl Linfrön 2msk Salt Dag 2 50g[...]

Nu när det är lätt att få tag på rabarber, rekommenderar jag verkligen att göra rabarberdricka. Friskt och gott, och alldeles utmärkt att blanda i drinkar.[...]