Diverse

Nu mognar bondbönor och kronärtskockor i mitt grönsaksland, du kan också hitta svenska fina bondbönor i butik. Varje böna ger ganska lite men ack så gott![...]

Julens köttbullar Köttbullar går ju åt många vid jul. Det är en av de där rätterna som är så förmångligt att göra i förväg och frysa in för hela julen. Här är[...]

Pepparkaksdeg - sätt en egen, stor sats med pepparkaksdeg! För det första, degen håller länge på grund av alla kryddor och allt socker så gör en deg redan nu[...]

Husmors lakritsexperiment! På Mitt kök träffade jag trevliga lakritsfabrikantern Lakritsfabriken. De gör äkta lakrits och köper sin lakrits från Iran. Husmor[...]

Röldkålshuvudet är ofta stort och det blir för mycket. I år gör jag en rödkålssallad på halva rödkålen. Det är nyttigt och gott. Jag har gåslever från Paris[...]

En underbart saftig fläskkotlett med fin fettkappa från Gotland hittade jag i affären. Riset är kokat i vitt vin och med fint fint hackad majrova och[...]

För några väninnor så arrangerade jag på begäran en kurs i gedigen, riktig vardagsmat utan tillsatser och med maximalt näringsvärde över veckan. Den var[...]

Jag har fått i uppdrag att skapa ett tisdagsrecept baserat på HP Sauce , e n gammal klassiker som jag verkligen gillar och som passar till mycket mer än[...]

ÄLGSTEK med rödvinssås på granatäpple samt rostade jordärtskockor och vitlök Jag äter gärna vilt i dessa tider! Älg finns ju där så mycket av och jakten måste[...]

Husmor tävlar med färdigmaten i min serie SLOW IS FAST. Köp inte färdig pesto, det smakar inte samma. Att göra en egen pesto tar ett par minuter jag är nästan[...]

Kalaset gick bra - fina små rosa papper öppnades försiktigt och sparades till framtida presenter - öppna presenter försiktigt så har du fina papper att[...]

Äpplemos - ska helst frysas in. Jag har paraffinerat någon gång men äpplen håller sig inte bra, det blir lätt mögligt. Frys in i ca 5 dl-förpackningar, det är[...]

På bokmässan hittade jag Birgitta Rasmussons "Släng inte maten - ta till vara allt du handlar". Birgitta Rasmusson är hushållslärare och var tidigare chef för[...]

Köttgryta med porter och mörk choklad Nu har husmor laborerat igen. För att hylla mina medtävlare i Halv åtta hos mig skapade jag detta recept med lite[...]