Diverse

Idag var en sån där dag med total beslutsångest över vad vi skulle äta till middag. Tog iaf upp köttfärs och tänkte "jaja, får väl bli spagetti och[...]

Igår var jag sugen på att baka småkakor och efter lite kikande i min receptsamling blev jag sugen på kanelkakor. Kanelkakor brukar ju vanligtvis kanske inte[...]

Förra veckan var vi och plockade 25 l jordgubbar, som nu ligger och väntar i frysen. Så i lördags passade jag på att göra lite jordgubbssaft. Recepet kommer[...]

Nötkött hör inte till vanligheterna att vi äter här hemma och det beror helt enkelt på att jag inte är så förtjust i nötkött, men eftersom resten av familjen[...]

När jag hittade detta recept i Mersmak konstaterade jag att denna var jag bara tvungen att prova. Några småändringar på recept som vanligt =). Den blev god[...]

Dillstuvad potatis är en rätt som följt med sedan barnsben. Det var en rätt som ofta fanns på bordet till kvällsmat hos farmor och farfar. Minns att det var[...]

Blev för några dagar sedan inspirerad av Therese som gjort tortillapizzor som såg grymt goda ut. Dessutom fanns det tortillabröd hemma och lite annat smått[...]

Efter en intensiv jobbhelg för både mig och M på vardera håll och sedan matmässa med jobbet måndag till tisdag, känns det som jag inte tillbringat många[...]

Idag har gått i krasslighetens tecken. Både jag och M är sjuka, har feber och är riktigt ömma i kroppen, än så länge är barna pigga och krya, så det är bara[...]

Idag liksom igår har det ju varit underbart väder, dock lite blåsigt idag. Så vad passar då inte bättre än att sätta sig på altanen och avnjuta en härlig[...]

Då har även jag testat att göra cake pops. Mumsig säger jag bara. Dock tyckte jag att min smet blev lite lös, så det blev att förvara dom små rackarna i[...]

Hoppas alla haft en toppenmidsommar. Vi har haft det härligt med god mat och trevlig sällskap. Och faktiskt riktigt tur med vädret som valde att inte regna[...]

Tiden verkligen bara rusar iväg och vi är redan i mitten på januari. Som ni märkt har det inte blivit några recept här på ett tag och den enkla anledningen är[...]

500 g kassler 1 grön paprika 1 röd paprika 1-2 tsk curry 1 stor purjolök 1-2 burkar champinjoner 2 dl Lätt Crème Fraiche 5 dl Mellangrädde ev. 1 vitlöksklyfta[...]

Dessa frukostbullar blandade jag i lite mjölsorter jag hade hemma. Sedan var tanken att det skulle vara filmjölk i, men det hade jag inte hemma, utan provade[...]

100 g kylskåpskallt smör 3 msk florsocker 1½ dl mjöl 1 dl potatismjöl Kolasmet: 1 dl grädde ¾ dl socker 2 msk sirap Garnering: ca 50 g flagad mandel[...]

Äntligen börjar man känna sig så smått som människa igen efter influensan, både jag och M har varit totalt golvade, som tur var blev barnen inte sjuka förrän[...]

Denna supergoda gratäng blev det till kvällsmat idag. Förkokar alltid mina potatisgratänger för jag tycker det blir så mycket godare och krämigare. 4-6 pers[...]

Såå goda, dock en aning kladdiga. 1 påse kokos 4 dl florsocker 6 msk smör 6 msk grädde 200 g (ljus)choklad Blanda kokosen med florsockret. Smält smöret. Blanda[...]

Idag blev det en gratäng med kassler. Ingredienserna är ett litet ihopa plock av det som fanns hemma och behövdes göras slut på och det blev faktiskt lyckat.[...]

Lasange är en sån rätt där den hemmalagade varianten kan bli riktigt trist eller så kan den bli toppengod. Dessvärre har mina tidigare försök av att göra[...]

Bra pajrecept kan man aldrig få för många av. Detta är en god och krämig paj. ca 5 pers Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten ½ tsk salt[...]

Kylskåpsrensning stod på menyn idag. Känns som det varit tomt i kylen i flera dar och någon veckomatsedel har inte heller blivit gjord, så det fick bli[...]

För barnens del kommer det bli endel ändringar i rutinerna nu när dom börjar på dagis, så då kommer det vara toppen att ha pizzabullar i frysen som mellanmål.[...]

ca 24 bitar 300 g smör eller margarin 7 dl vetemjöl 2 dl socker 1 tsk bakpulver ½ tsk vaniljsocker finrivet skal av 1 citron 1 ägg Garnering: 1 dl grovt[...]

Dessa godingar är helt ljuvliga. Spröda, men ändå lite sega och med en riktigt god nästan kolaaktig smak som smöret ger, så använd absolut inte margarin i. En[...]

Förr åt vi denna rätt ofta som kvällsmat, men sedan barnen kom har det blivit mer sällan eftersom man vill ha något snabblagat på kvällen. Fläskfilén är iaf[...]

1 sockerkaka 1 dl arrakspunch extrakt 2 dl socker 2 msk kakao 200 gram rumsvarmt smör Smula ner sockerkakan, häll i sockret , kakaon , blanda. Blanda ner smör,[...]

Denna kycklinggryta är helt ljuvligt god. Vill man ha ännu lite mer mangosmak på grytan kan man röra ner tärnad mango strax innan serveringen. ca 4 pers 3[...]

Detta är ett recept som flera matbloggare tidigare bloggat om och när jag såg receptet första gången så åkte det direkt in i prova mappen och det är inget jag[...]

Igår stod det ju Ullared på schemat, barnen hos barnvakt. Vi åkte ihop med M' s pappa och hans sambo i deras 1 år gamla Volvo V70. Allt flyter på bra till vi[...]

Så enkelt att göra själv och så gott!!! 250 g nougat 125 g mörk choklad 100 g flagad mandel Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna. Smält[...]

50 gram smör 1 dl grädde 300 gram mörk choklad (Ju högre kakaohalt desto bättre) 1 dl kesella 1,5 dl grovt hackade salta jordnötter 1 dl kokosflingor Smält[...]

Detta fantastiskt god chutneyrecept fick jag av en vän förra året. Jag är inte så himla förtjust i rabarber i vanliga fall, men detta är bara så gott, så även[...]

Har ju glömt att visa er cheesecaken som jag gjorde vid pepparkaksbygget. Detta är en bakad variant och jag måste nog säga att jag föredrar den obakade[...]

Efter en promenad på 8 km så satte sötsuget in lite, typiskt! Bara fram med några chokladböcker, vad annars?!? Då fastnade jag för ett fudgerecept som lät[...]

När jag såg detta recept på Ica's receptsida insåg jag att detta måste ju absolut provas. För vem tycker inte att lakrits och hallon är en bra kombo, för att[...]

Idag blev det till middag idag. Rotfruktsgratäng är ju bara så himla gott och denna smarriga paprikasås är inte dum den heller. ca 10 potatisar, skivade 2[...]

500g apelsiner ev ½-1 citron 1 liter kallt vatten 0,8 kg strösocker 2 tsk citronsyra Skiva apelsinerna och citronen tunt och lägg i en bunke. Häll över[...]

Vanlig svensk husmanskost när den är som allra bäst. Fast egentligen är ju inte kåldolmar en svensk rätt ifrån början, men jag räknar dom ändå till svensk[...]

Idag behövdes något snabblagat på middagsbordet eftersom vi efter maten skulle bege oss till dagis för första inskolningsdagen för E och T. Så nu är det bara[...]

Hoppas ni alla haft en riktigt härlig midsommar med massa god mat, trevligt sällskap och härlig sol. Dessa kärleksmums åkte med i fikakorgen till[...]

5 dl mjölk 50 g jäst 1 tsk salt 2 tsk stött kummin 3 ½ dl rågsikt 3 ½ dl kornmjöl 3 dl vetemjöl 1. Sätt ugnen på 250 C. Värm mjölken till 37 C. Smula[...]

Meningen var att vi skulle haft middagsgäster igårkväll, nu blev det inte så men vi ville ju inte missa efterrätten så det blev det iaf, så gott. Skriver inte[...]

Ja, då hade vi kalas för E igår, så här grillades det hamburgare och korv för glatta livet. Riktigt gott. Givetvis ska man ju äta fika och tårta med och jag[...]

Såg ett recept med lakritskola som jag bara var tvungen att testa och jag som inte skulle göra mer julgodis, hehe. M blev iaf eld och lågor när han smakade på[...]

Till kvällsmat idag blev det grillad fläskfilé med skivad ugnsstekt potatis, grillad majs och en underbar aioli. Riktigt gott och riktigt mycket vitlökssmak.[...]

Igår bakades det bröd här i huset, frysen behövdes fyllas på. Så 2 olika sorter blev det och en utav dom var pitabröd. Har aldrig bakat pita själv, inte[...]

½ paket jäst 4 dl ljummet vatten 2 msk honung eller sirap 1-1,5 tsk salt 1,5 dl solrosfrön 8 dl vetemjöl Smula jästen i en degbunke och rör ut i lite av[...]

Inte kan vi ju inte nöja oss med en sorts kaka när vi ska fika i helgen, så idag slängde jag och M ihop några dammsugare. M stod för kladdandet med marsipanen[...]

Paella för mig är riktig sommarmat. Mycket gott och inte speciellt mycket jobb heller, vill man göra det ännu lättare för sig så väljer man färdiggrillad[...]

Så har jag äntligen fått gjort min knäck. I vanliga fall gör jag med mandel i, i år blev det solrosfrön ist och måste säga att det blev minst lika gott som med[...]

Här kommer ett superrecept till kommande kräftskivor eller kanske picknicken eller varför inte till middag med en god sallad, det funkar utmärkt det med.[...]

Kul att så många har tyckt till om pepparkakshusen och om jag känner Henke rätt (tävlingmänniska uti fingerspetsarna) är han mäkta nöjd över resultatet. Jag[...]

Hur går det med allt julstök där ute hos er? Här har det varit relativit lugnt än så länge, men planeringen är givetvis i full gång. Så inom dom närmsta[...]

8-9 dl vetemjöl 1 msk salt ½ pkt jäst 2 potatisar, råa 4 dl vatten Häll mjölet i en bunke, strö över salt och smula ner jästen. Skala och riv potatisen[...]

Har varit sugen på att göra rullader sedan jag för någon månad sedan var inne på Åsas blogg och såg ett smarrigt recept på rullader fyllda med ost och skinka.[...]

Fick höra hur smidigt det skulle vara att koka risgrynsgröten i ugnen. Ingen passning och ständig omrörning och det bästa av allt ingen bränd botten i[...]

Brunkål är något som har blivit en tradition här hemma på vårat julbord under de senaste 5 åren, så himlans gott och dessutom så enkelt att göra. ca 600 g[...]

Detta är en rätt som är hur smarrig som helst, lite pill är det dock men helt klart värt det. Vanligtvis används schnitzel, men jag brukar använda benfri[...]

Blev inspirerad av Sofie, som är en av dom skriver på bloggen Mat och annat gott! som för ett tag sedan gjort köttfärsbiffar i eldig sås. Detta lät så mumsigt[...]

Nu är julförberedelserna i full gång här hemma och jag har provat några nya recept som är väl värda att testa. Först ut är denna goding som jag ursprungligen[...]

En fantastisk god risrätt är Nasi goreng, det finns en massa olika varianter, men så här gjorde jag våran. 4 pers 10 st frysta broccolibuketter 2-3[...]

Det klart att en liten prinsessa ska ha en prinsesstårta, så denna serverades på T's kalas. På denna tårta har inte jag gjort speciellt mycket mer än att jag[...]

Vanliga pannkakor är gott, amerikanska pannkakor är ännu godare enligt mig. Innan jag testade detta receptet hade jag aldrig prova den amerikanska varianten[...]

Crêpes är något som inte görs specillt ofta här hemma, mest beroende på att jag tycker att det är lite omständigt, men ibland så är det definitivt värt det,[...]

Igår kom jag hem från min och J's tripp till Ullared, allt flöt på fint. Vi var där vid 18.30 på fredagen och kunde shoppa i lugn och ro på kvällen, så ett[...]

Lättlagat, billigt och gott är ju ugnspannkaka och det går ju stoppa i lite allt möjligt i smeten. Servera med lingon och rårivna morötter eller som vi gjorde[...]

Att rosta löken och tomaterna innan ger en härlig smak till omeletten. 2 pers 1 rödlök, klyftad 1 pkt bacon, strimlat ca 10 körsbärstomater, halverade 4 ägg 2[...]

Vem längtar inte tillbaka till sommaren såna här ruskiga höstdagar. Då är det skönt att ha en hel del frysta jordgubbar i frysen. M har alltid varit barnsligt[...]

Oj, vad hände nu, tredje inlägget på bara några veckor. Men jag vill lova att denna glasstårta är bara så himla. Man kan verkligen säga att denna skapelse ger[...]

(ca 50 stycken) 2 dl vispgrädde 200 g Fazer Ögon Mörk Choklad 200 g Fazer Ögon Ljus Choklad 1 påse (150 g) Fazer Ögon Marianne Crush Florsocker eller Fazer[...]