Diverse

Älskar både kardemumma och hallon så det här var verkligen ett recept för mig. Dock var kardemummasmaken för svag, nästa gång kommer jag fördubbla[...]

Pajskal 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten Fyllning 250 g kassler ca 125 g broccoli 125 g fetaost 2 dl matlagningsgrädde 2 ägg 2 msk ajvar 2 tomater[...]

Varsågoda, en ubergod kasslerpaj, rakt från hjärtat! :-) Kasslerpaj 2 port Pajdeg: 2 st ägg ½ dl grädde 1 msk smör Smält smöret i pajformen i ugnen.[...]

För: 4-6 personer Snabbt gott och enkelt. Servera med en fräsch grönsallad till. Ingredienser: Pajbotten: 2½ dl vetemjöl 75 g margarin 1 dl kesella 1 msk[...]

Bra pajrecept kan man aldrig få för många av. Detta är en god och krämig paj. ca 5 pers Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten ½ tsk salt[...]

En mustig och värmande portergryta passar perfekt till middag när det är kallt och mörkt ute. Till grytan serverades ugnsrostade rotfrukter. Ingredienser: 1,2[...]

PORTERGRYTA Den här gryträtten blir extra mustig tack vare portern. En bra allt-i-ett-rätt som egentligen bara behöver kompletteras med en sallad.[...]

En klassisk och supergod helgmiddag är detta. Passar perfekt som söndagsmiddag så här på hösten. Blir jättegod på älgkött, men går även att använda nötkött[...]

Igår gjorde vi en supergod middagsrätt!  Porterbiff 500 g finskuret ytterlår av älg 8 schalottenlökar 3 dl vispgrädde 2½ dl porter[...]

En god muffins som går snabbt att slänga ihop. Med lite fantasi så blir det en muffins på nolltid! Kardemummamuffins, 14 st 4 dl vetemjöl special 4 tsk[...]

Jag har precis bakat en laddning med kardemummamuffins och det är ju sååå gott. Tror att jag lagt upp receptet förut men här kommer det igen för säkerhets[...]

Kära snö, ibland gör du mig lite matt... Tacka vet jag de senaste dagarnas vårvinterväder, med plusgrader, sol och regn! Underbart. Och med några somriga[...]

Dagens recept är gårdagens middag. I originalreceptet skulle det vara kassler men vi hade påskskinka över så den åkte i istället. Jag skulle även kunna tänka[...]

50 gr jäst 5 dl vatten 1 dl olivolja 2 tsk honung 2 tsk sirap 1 1/2 msk flingsalt 2 dl durumvete 10-11 dl vetemjöl special Jäs 40 minuter Smöra och bröa två[...]

Lättbakat, enkelt och gott formbröd med en härligt knaprig skorpa Receptet ger 1 st bröd 25 g jäst 3 dl vatten 1 msk strösocker 1 tsk salt 3 dl grahamsmjöl 4[...]

Lite nybakt bröd till helgfrukosten! 2 st 50 g jäst 3 dl vatten, 37 grader 250 g (1 burk) kesella, rumstempererad 7 torkade fikon 3 dl hasselnötter ½ dl[...]

Har exprimenterat mig fram till ett riktigt gott lchfbröd. Sambons son sa: det här var det godaste lchfbrödet du bakat(jag har testat en hel del de senaste[...]

Denna vaniljmousse blev väldigt god, en härlig smak av vanilj, samtidigt som den blev fräsch på något sätt :-) Tillsammans med Kolakräm ska det vara en riktigt[...]

Hittade detta recept på familjelivs sida. Var ett bra recept men jag tillförde lite mer vaniljsmak än receptet. Det tyckte jag blev godare. 2dl creme fraiche[...]

Den här fyllningen kan man ha i vanliga tårtor tillsammans med färska eller frysta bär el. någon bärmousse, men den passar också väldigt bra till en[...]

Det här receptet hittade jag i bloggen tårtkalas , men jag bytte ut creme fraiche mot kesella vanilj. Moussen räcker till ett väldigt tjock eller två lite[...]

Mmm fler tryfflar att förgylla vardagen med!! Dessa är gjorda efter det enklaste receptet. Med mörk choklad, som man kan variera i massor med eller utan extra[...]

Nu är det äntligen dags att börja göra julgodis! Visst finns det sorter man alltid måste göra varje år, men jag lägger alltid till en eller flera nya... Jag[...]

Här i Min Lilla Kokvrå har det varit dålig uppdatering av middagsmat de senaste dagarna. Men jag tror det är julstressen som börjar göra sig påmind. Det är[...]

Här har vi en till matlåda som blev gjord härom dagen! Kassler och rislåda 1 dl mango chutney 200 g creme fraiche 2 dl hackad purjolök 300 g kassler 2 msk[...]

För er som inte gjort julgodis än så kan jag tipsa om att göra klassiska tryfflar och rulla de i olika smaker. Jag rullade i kakao, kanel, rostade hackade[...]

4 skivor grovt bröd 12 skivor Minimi Grevé 60g Kikärtor, inlagda i vatten 2g Vitlök 5g Citronsaft Spiskummin efter smak 20g Lätt Crème Fraiche 1 knippe färsk[...]

1 dl steksky eller köttbuljong 1/2 msk finhackad färsk rosmarin eller 1 tsk torkad 3 dl Vispgrädde eller Crème Fraiche salt och nymalen peppar 2 msk hackad[...]

1 liten finhackad gul lök 400 g finskuren zucchini 2 dl Lätt Crème Fraiche 1 paket saffran, 1/2 g salt och svartpeppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

Ingredienser Nöt- och mandelsplitter 200 g blandade nötter och mandlar - t ex paranötter - pistaschemandlar - cashewnötter - grovhackade 80 g Florsocker 10 ml[...]

Ingredienser 1 st Ägg 1 msk crème fraiche Smör en gnutta salt Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning Vispa samman och slå i en panna med en klick[...]

Ingredienser 1 dl solrosfrö 1 dl linfrö 1 dl oskalade sesamfrö 0.5 dl quinoaflingor 1 msk Fiberhusk 2.5 dl Vatten 1 tsk Salt 2 msk färsk hackad rosmarin 2 st[...]

2 bakpotatisar 200 g Glimminge Port Salut 1 litet huvud spetskål 4 mogna kvisttomater 2 msk honung färsk timjan 1 msk balsamvinäger 2 msk Crème Fraiche saften[...]

200 g Glimminge Port Salut 1 msk Smör 1 dl porter 1 ägg 1 tsk Colemans senap salt paprikapulver peppar 4 skivor rostat bröd Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

Pizzadeg: 1,75 dl vatten ca 300 g mjöl 10 g jäst 10 g salt 1 nypa socker 2 msk olivolja Tomatsås: 1 dl krossade tomater 1 msk rödvin salt peppar Fyllning: 2,5[...]

8 skivor kavring 5 dl Crème Fraiche 1 dl finskuren gräslök 1 dl finskuren basilika 2 dl riven Allerum Herrgård 3 msk honung 5 blad gelatin salt och peppar[...]

Ingredienser Lyxig chokladshot med chili 100 g mörk choklad 70% 2.5 dl Vispgrädde 2 msk crème fraiche 1 krm torkade chiliflagor små italienska mandelbiskvier[...]

260 g riven ost, Allerum Grevé 2 1/2 dl Mjölk 4 äggulor 2 msk vetemjöl 4 äggvitor Smör och mjöl till formarna salt och lite cayennepeppar 6 skivor lantbröd[...]

Idag blev det en gratäng med kassler. Ingredienserna är ett litet ihopa plock av det som fanns hemma och behövdes göras slut på och det blev faktiskt lyckat.[...]

2 tunnbröd 2 stora zucchini 30 soltorkade tomater 100 g ost, Allerum Herrgård 1 knippa hackad persilja olivolja salt vitpeppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

Ingredienser Curryfyllning 0.75 krm Curry 45 g Kokosmjölk 30 g Mjölkchoklad 15 g mörk choklad - 60 % 1 tsk lime Skal 400 g Mörk choklad Lägg i inköpslista[...]

Sista lediga dagen innan ännu en arbetsvecka börjar för vissa och semestern/ledigheten börjar/fortsätter för andra. Här startade denna denna dag med lite[...]

Sista lediga dagen innan ännu en arbetsvecka börjar för vissa och semestern/ledigheten börjar/fortsätter för andra. Här startade denna denna dag med lite[...]

Jag har inte varit något större fan av davosgröt, men idag beslöt jag mig för att testa ett recept på en variant på davosgröt, som jag hittade i frukosteras[...]

Mättande frukost på ett kick ? Ja, ni vet nog vad jag kommer skriva om : Davosgröt såklart;) Har testat ytterliggare ett sätt att göra davosgröt på nämligen[...]

2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl vatten Glasyr 1 dl socker 1 äggula 75 g smör 1 msk vaniljsocker kokos Vispa ägg och socker pösigt.[...]

Blev fikasugen mot kvällningen och snodde ihop denna kaka. Receptet är från från senaste Buffé (2009, nr 6, sid 31). I originalreceptet ingår rabarber, men[...]

Jag blev gottesugen igår och svängde ihop enklast möjliga, en tuppkaka! Receptet har jag fått från en klasskamrat i mellan- eller högstadiet och det har[...]

Bakade denna kaka till fikat för ett tag sedan. Blev bjuden på den vid en vän och tyckte så himla mycket om den. Det är både god och väldigt enkel att göra.[...]

Till kaffe & avec är det gott med tryfflar - Fredrik gjorde egna! Vi räknar inte ens points på dessa, vi vet att det är på tok för mycket. men är det[...]

Imorse kom jag på att jag ville baka lite matbröd , har varit sugen på det länge nu. Hembakt bröd är dessutom så mkt godare än köpt bröd. Jag slängde därför[...]

Den här goda basilikasåsen serverade jag igår till grillspett. Receptet kommer ifrån Monika Ahlberg, det är en sås som hon har skrivit väldigt mycket om på sin[...]

Vi fortsätter kycklingtemat eftersom jag hade kycklingben över från igår. Hejsan hoppsan lillebror! Gotti gotti! Kycklingpanna med paprikaost och champinjoner[...]

Recept 10 st Bovetemjöl (3/4) Majsmjöl (1/4) Egg-replacer Bakpulver Salt Hett vatten (lite mer vatten än mjöl) Olja (gurkmeja för färgens skull - smakar[...]

Att baka sina egna tortillabröd blir osannolikt gott, de slår alla köpta bröd med hästlängder. Vi gillar chili, så det fick bli lite hetta och mustiga smaker i[...]

Idag fick det bli lite gott och blandat. Folköl o vitlök fick fräsa i lite olja. Samtidigt åkte en röd paprika in på grillen i ugnen. Tillsatte chili och ett[...]

För en vecka sen gjorde jag min första pepparkaksdeg någonsin. Igår bakade vi ut pepparkakorna och det var massor av deg... Receptet med kryddpåsen hade jag[...]

Det står en deg och väntar på mig i kylskåpet, med andra ord: jag satte till en pepparkaksdeg igår kväll och idag skall det bakas pepparkakshus. En halv sats:[...]

Mumsigt god pepparksdeg som är lättarbetad och som ger knapriga pepparkakor om du bara kavlar ut den tunt. Vill man inte kavla ut degen så kan man rulla den[...]

Mumsigt god pepparksdeg som är lättarbetad och som ger knapriga pepparkakor om du bara kavlar ut den tunt. Vill man inte kavla ut degen så kan man rulla den[...]

KYCKLINGPANNA MED BACON OCH SENAPSSÅS Lättlagad kycklingpanna med bacon och krämig senapssås. Röd vinbärsgelé sätter god smak på såsen. Gott till både vardag[...]

KYCKLINGPANNA MED BACON OCH SENAPSSÅS Lättlagad kycklingpanna med bacon och krämig senapssås. Röd vinbärsgelé sätter god smak på såsen. Gott till både vardag[...]

Kyckling i panna Kyckling är riktigt gott tycker jag och fördelen är att den kan tillagas på så många olika sätt. Den här kycklingrätten blev vi bjudna på[...]

Perfa att ta med på stranden eller utflykten! 16 st 8 st ägg 1 dl vispgrädde 1 dl keso 1 dl riven ost 1 tsk bakpulver Salt och peppar efter smak Om man vill[...]

Förra veckan presenterades ju godaste bullarna ever, men det är ju inte alltid man har vägarna förbi Fårö direkt utan kan behöva baka sina egna. Här kommer[...]

Denna veckan är/var det utflykt för både Ida och Sofie. Det är så tråkigt att skicka med vanliga mackor när det ska vara ett enklare mellanmål i[...]

Vi hade en enkel men god och mysig tre-rätters påskmiddag med familjen. Till förrätt gjorde jag Pizzamuffins. Fullträff! Vilka goda! Jag kommer att baka[...]

Antal portioner: 16 Ingredienser 8 st ägg 1 dl vispgrädde 1 dl keso 1 dl riven ost 1 tsk bakpulver En nypa oregano Salt peppar 8 st körbärstomater Gör så här[...]

Joho, jag är fortfarande på semester, men täbkte om Ni saknade ett litet inlägg ;-) Jag har gjort CakePops till barnkalas, denna gång med helt vanligt recept[...]

Till Hannas bröllop gjorde jag cakepops och de var mycket omtyckta! Här kommer receptet! Tillagning 3 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk[...]

Jag kan inte begripa att jag inte bloggat mina egna recept från adventsbaket i Aftonbladet Söndag förra året. Vilken toka jag är. De här kulorna blev riktigt[...]

Strössel på golvet, choklad i hela köket, kladdigt på diskbänken, vad har hänt här? Jo, jag hade Ida och Sandra över på lite kakbak! Det blev scones och[...]

Denna sås är god till fisk, till en bulgursallad eller till en pastasallad - jag den är god till det mesta. Såsen serverar jag ofta när jag har en buffé.[...]

Den här basilikasåsen åt vi till kotlettrullen . Basilikasås 3 dl sky+vatten 2 msk kalvfond 1 dl grädde 2 msk vetemjöl 2 msk hackad färsk basilika salt och[...]

Den här basilikasåsen är god till de grillade kycklingspetten. Basilikasås med lime 1 äggula 2 tsk dijonsenap 1 ½ dl rapsolja 2 tsk pressad limesaft rivet[...]

Nya tortillabröd har testats genom Åse s blogg. Supergoda! 4 små eller 2-3 stora 2 dl mjölk 2 st ägg 50 gram riven ost 1,5 dl pofiber 2 msk fiberhusk 1 tsk[...]

Här är det fortsatt sjukstuga, så då måste man ju gaska upp familjen med lite nybakade bullar. Fick det här receptet av Nicola, och det är något de bakar ute[...]

ca 20 st 50 g jäst 50 g smör 5 dl vatten 1 1/2 tsk salt 1 dl vetekli 1 dl solrosfrö 1/2 dl linfrö 4 dl rivna morötter 3 grahamsmjöl 6-8 dl vetemjöl Special[...]

Jag hade glädjen att få göra studenttårtorna (2 st likadana) till min mans kusin. Jag hade fått noggranna önskemål om fyllning & utseende, så det gällde[...]

Dom här bullarna blev väldigt saftiga och goda. Morötter gör brödet saftigare. Lite tuggmotstånd med solrosfrö och linfrö. 12 st 50 g jäst för söta degar 50 g[...]

Morotsbullar (8 bullar) 50 g jäst 75 g smör 4 dl mjölk 2 tsk salt 4 dl rivna morötter 6 dl rågsikt 7-9 dl vetemjöl Gör så här: Smula jästen i en bunke. Smält[...]

Så len, krämig och god glass. Kul att kunna göra en glass enbart på frukt och bär (så när som på lite yoghurt) Denna gång mixade jag i några hallon med för en[...]

Här kommer ett recept på en otroligt god bananglass som kom till en gång när jag hade alldeles för många bananer och för mycket mjölk hemma. Var mycket tveksam[...]

När bananerna blir lite bruna här hemma brukar jag frysa in dem och sen göra smoothies på dem. Men denna gång fick de användas i glass istället. Jag hackade i[...]

Igår gjorde jag en sån god glass! Var bland de godaste jag ätit! Det bästa med att göra egen glass är att man får välja hur mycket man vill ha i den med alla[...]

En namnfesttårta till en liten Atto. Önskemålet var en tårta liknande Lauris doptårta , men en helt likadan ville jag ju inte göra, så jag gjorde den här lite[...]

En liten Stellas namnfest har firats idag och tårtönskemålet var en liknande tårta som Samuels och Urhos , men i vintrig version. Kanske årets sista[...]

Som jag skrev igår firas Astrid två gånger detta veckoslut. Till den andra festen önskades en tårta i stil med Stellas tårta. Helt likadan blev den förstås[...]

Adrians namnfest har firats idag med en tårta som gärna fick vara en blandning av Neos och Joels doptårtor. Jag prövade på en lite annorlunda filt till babyn[...]

Karin blir också student idag och de här tårtorna är till hennes studentfest. Tillsammans med Karins mamma kom vi fram till att gula tårtor med vita blommor,[...]

Dessa "bullar" är snabbakade och otroligt goda - en oslagbar kombination! Smidigt att baka dem i långpanna. Fyllningen är ljuvligt söt och rund. 48 bullar 150[...]

Laktosfria kinuskitårtor för ca 100 personer var önskemålet till Rasmus studentfest. Kinuski- och gräddtårtor går inte att dekorera riktigt på samma sätt som[...]

Idag är det många lyckliga som tar studenten! En av dem är Frida, som jag fick äran att göra tårtorna till :) Frida mailade en bild på sin studentmössa och[...]

Tror att jag hittat detta recept på Hemköp. Goda frallor var det i alla fall! Jag dem större så jag fick plats med alla på en plåt. Hade inget havrekross hemma[...]

Väldigt saftigt och nyttigt bröd! Gott var det också :) 5 dl vatten (37 grader) 25 g jäst 1 msk sirap 3 tsk salt 3 dl grovrivna morötter 1 dl havrekli 2 dl[...]

Morotsfrallor a la Emelie 9st 25g jäst 4 dl ljummet vatten 2 msk rapsolja 1msk fiberhusk 2msk linfrön 3/4 dl solrosfrön 1tsk salt 2st små morötter (ca 1,5dl)[...]

Dessa saftiga morotsfrallor är lätta att göra och väldigt goda. Om du inte får tag i tillräckligt med morotsjuice kan du blanda ut juicen med vatten.[...]

Dottern fyllde år igår och ville ha denna cheesecaken. Hon gillar cheesecake väldigt mycket. Denna är ju inte en bakad variant och vi var överens om att bakade[...]

Jag fortsätter på fikatrenden och delar med mig av ett super duper smarrigt recept som jag bakade för inte allt för länge sedan. Livsfarligt om ni kör strikt[...]

Detta recept knycktes från denna blogg . Tanken på att inte få prova detta recept på en gång gjorde mig nästan sjuk för det lät så himla gott. Det var gott[...]

Argentinsk kolakräm i veganform. Här gjord med brunt råsocker för att få lite mer smak. Vanlig socker kan användas - då blir den ljusare till färgen.[...]

Ca 30-35 stycken 150 g smör 5 dl mjölk 1 pkt jäst 1 dl socker ½ tsk salt 11-12 dl vetemjöl 1 ägg Gör vanlig bulldeg. Platta ut degen i en smord eller[...]

2 dl kycklingbuljong 1 msk beurre manié* 2 msk hackad färsk dragon eller 1 msk torkad 2 äggulor 2 dl Crème Fraiche 25 g Smör salt och peppar Betyg: Antal[...]