Frukt & Bär med sockerlag

Ingredienser Muffins 100 g Smör 160 g Socker 100 g Ägg 4 g vaniljsocker 1 g Salt 1.5 g Bakpulver 90 g Vetemjöl 30 g kakao Lemon curd 90 g citronsaft 90 g[...]

3 äpplen 3 fikon 3 plommon Sockerlag: 1 dl vatten 1 dl strösocker Sås: 2 dl Matyoghurt 2 msk strösocker 1/2 msk finstrimlad mynta Betyg: Antal röster: 1 Ingår[...]

Ingredienser Blåbärsmousse 3 g gelatin 100 g blåbärspuré 40 g Socker 50 g matlagningsyoghurt 50 g vispad grädde Maränger 60 g äggvita 45 g Socker 80 g Socker[...]

Ingredienser 1 st vaniljstÃ¥ng 1 dl vatten 1 dl strösocker 250 g hallon 3 dl Arla ® gräddfil Gör så här: Halvera vaniljstÃ¥ngen pÃ¥ längden.[...]

Ingredienser sockerlag 200 g Vatten 270 g Socker 50 g glykos Granny Smith-sorbet 260 g sockerlag 360 g grön äpplejuice 180 g Vatten 20 g citronsaft 0.5 st[...]

Ingredienser Hallonparfait 75 g äggvita 150 g Socker 50 g Vatten 250 g hallon 250 g crème fraiche passionssås 100 g Socker 5 g pektin 100 g passionsfruktkött[...]

Ingredienser dag 1 300 g Socker 1 dl Vatten 70 g mangopuré 60 g passionfruktspuré 7 st Gelatinblad 10 g citronsyra - löst i några droppar vatten dag 2 0.5 dl[...]

7 dl Naturell yoghurt (till färskost) 1 msk citronsaft 40 g Smör 100 g digestivekex 1-2 äpplen, t ex Aroma eller Gravensteiner 1/2 dl koncentrerad äppeljuice[...]

1 liter vatten 2 dl socker 3 stjärnanis 1 apelsin, saft och rivet skal 5 rabarberstjälkar Vanilj- och limeyoghurt: 3 dl Äkta Vaniljyoghurt 1 lime, rivet skal[...]

400 g rabarber 1 dl vatten + 1 dl socker 1/2 dl hasselnötter 2 dl Crème Fraiche Betyg: Antal röster: 1 Gör så här! Koka upp vatten och socker till en[...]

Ingredienser 1000 g rödaktiga färska fikon 1 citron, saften 800 g socker 8 färska lagerbärsblad eller 6 torkade Gör så här 1. Dag 1: Tvätta fikonen och ta[...]

Det är lite jobb med att göra en moussetårta med flera lager mousse - men det är fantastiskt gott. Tårtan bör göras minst något dygn innan den ska serveras.[...]

Sött och surt i en härligt kombination. Jag använde lite för stora glas när jag gjorde detta - det blev lite väl mycket.... Jag tror att med mindre glas[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 banan 8 jordgubbar 1 melon 16 blåa vindruvor 16 gröna vindruvor 1 äpple 1 apelsin 1 passionsfrukt 1 carambole Nötgrädde: 1/2[...]

Ingredienser sockerlag 5 dl Vatten 4 msk strösocker 0.5 dl hela lingon 5 st kardemummakapslar - krossade 4 st Kanelstänger 5 st kryddnejlikor 5 st[...]