Grönsaker

2 dl Gratäng Crème Original 4 msk pesto 8 tunna skivor lantbröd 8 skivor rökt skinka 50 g rucola eller bladspenat 150 g grillad paprika på burk Betyg: Antal[...]

8 dl ekologiskt vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt 10 st äggulor. Obs! Separera vitorna till att vispa 1,5 msk grönsaksbuljong 1/5 dl smält smör 8 dl mjölk[...]

Att rosta: 700 g mandelpotatis 2 palsternackor 1 msk olivolja 1/2 ask småtomater 1 dl valnötter salt och svartpeppar Att koka: 3 morötter 200 g haricots verts[...]

4 stora bakpotatisar flingsalt 1 msk svenskt smör 1/2 dl mjölk, varm Fyllning med ost: 2 dl riven Svecia 2 msk hackad sticklök salt och svartpeppar från kvarn[...]

1 bunt färska rödbetor 2 msk kallpressad rapsolja 1/2 liten ekologisk citron, saft och rivet skal salt och svartpeppar 1 ask babyspenat 1 ask krasse eller[...]

Präst- och persiljepesto: 2 dl skållad rostad mandel 1/2 vitlöksklyfta 1/2 liter grovt hackad bladpersilja 2 dl kallpressad olivolja 2 dl Allerum Präst riven[...]

Örtsmör: 1 msk färska örter, t.ex. bladpersilja och basilika 1 liten vitlöksklyfta 1 msk olivolja 100 g svenskt smör, rumstempererat 1 tsk citronsaft och lite[...]

Olivmajonnäs: 1 dl majonnäs, hemlagad 1 msk urkärnade och finhackade oliver 1 tsk hackad kapris 1/2 vitlöksklyfta, riven salt och peppar Burgare: 500 g mald[...]

1 gul lök 1 msk svenskt smör 1 msk rårörsocker 1 tsk torkad timjan 1 msk balsamico 400 g potatis 300 g jordärtskocka 6 sardeller 2 vitlöksklyftor 1 dl crème[...]

Citrusmorötter: 400 g morötter, gula och orange 5 dl kycklingbuljong 1 ekologisk citron, saften och fint strimlat skal av 1/2 1 apelsin, pressad 1 msk svenskt[...]

4 solmogna bifftomater Risotto 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 stjälkselleri 2 msk olivolja 3 dl arborioris 1 1/2 dl torrt vitt vin ca 1 liter[...]

1 chorizo, rå 200 g nötfärs 1/2 rödlök, hackad 1 tsk oregano 2 msk kapris 100 g tärnad Grevé®, lagrad minst 11 mån. (smakstyrka 8–9) Salt och svartpeppar 2[...]

1,3 kg färsk lax med skinnsidan kvar 1 dl olivolja 1 citron 1 msk honung 1 kruka finskuren dill Flingsalt Nymalen svartpeppar Kaviar- och rödlökssås: 1,5 dl[...]

8 potatisar av fast sort (gärna Amadine) 1 gelatinblad 1,5 dl crème fraiche Salt Peppar Lite honung 1 liten ask anjovisfiléer 2 msk dill 2 msk gräslök 2 dl[...]

Burgare: 600 g nötfärs 1 ägg ½ tsk liquide smoke Smör Salt & svartpeppar Fries: 4 bakpotatisar (eller Ratte potatis) 1 l solrosolja Salt Grillkrydda[...]