Fisk / Skaldjur

Ingredienser 3 dl skuren löksill 0.5 dl ättika 1.5 dl socker 2.5 dl vatten 2 tsk hel kummin 0.5 msk dillfrön 1 st skalad morot 1 st fint skuren fänkål 5 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 500 g färsk hel fjällad fisk, t ex havsaborre eller odlad röding (tänk på att den bör vara lagom stor för[...]

Ingredienser 600 g gösfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak 0.5 msk rapsolja 1 st lime, skal och saft 300 g skalad potatis, i bitar 300 g rotselleri,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 4 hg gravad lax, helst en hel bit Mixad grönsallad Asiatisk sås 1 dl kikkoman soja 2 msk sweet chili sås 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 st bitar fiskfilé (eller några extra om ni är riktigt hungriga) salt peppar 1 bit färsk pepparrot 3 dl skalade räkor 150 g[...]

Ingredienser 3 burkar tonfiskbitar i vatten 1 kg potatis, fast 6 dl hollandaisesås 1 dl hackad dill 1 st citron Gör så här 1. Skala, skiva och koka potatisen.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser Lager 1 8 st formbröd 100 g leverpastej, bredbar 2 dl bostongurka 1.5 dl crème fraiche 0.5 dl majonnäs[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 45 min Ingredienser Halstrad lax 300 g laxfilé 3 msk pistagenötter, mycket fint hackade Ordentligt med smör till stekning[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 400 g spaghetti 4 st vitlöksklyftor 5 msk olivolja 1 st röd chili 12 st körsbärstomater 400 g skalade räkor[...]

Ingredienser 1 st hel laxfilé 2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver) saften av ½ apelsin eller 1 citron 5 st vitlöksklyftor salt och[...]

Ingredienser 6 st landgångsbröd Fyllning 150 g skalade räkor 2 st hårdkokta ägg 1 dl tärnad lättsaltad gurka 0.5 st avokado i tärningar 0.5 dl hackad gräslök[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1/2 Hummer 1/2 krabba 12-16 musslor 1/2 huvud grönsallat 1 dl rhode islandsås lite pressad citron 1 msk hackad dill garnering:[...]

Antal portioner: 810 Ingredienser 2 kg strömming Ättikslagen: 3 dl ättika, 12% 2 l vatten 4 msk salt Kryddorna: 10 lagerblad 10 g vitpeppar, krossad 20 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 avokador 100-150 g löjrom 1 dl gräddfil 1/2 lök citron Gör så här 1. Dela avokadon och kärna ut den. Skeda upp löjrommen. 2.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st sillfiléer 100 g brödmjöl 50 g mjöl 1 st ägg 2 dl lagrad ättika 200 g rörsocker 1 st lagerblad 4 st osötade rågbrödskivor[...]