Fisk / Skaldjur med lime

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 2 st humrar, färska av god härkomst 40 g salt 1 st sockerbit 0.5 flaska starköl, gärna en stout 2 dl tärnad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g laxfilé 3 msk svartpepparsås 100 g Kikärtor 100 g svarta bönor 100 g mungbönor 2 st schalottenlökar 1 st blomkålshuvud 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Drink 8 delar likör 43 8 delar bacardi vit rom. 8 delar torr vit vermouth 4 delar Roses lime Garnityr apelsinskalsrosett[...]

Ingredienser 20 st råräkor 2 dl 10 % saltlag Avokado- och wasabikräm 3 msk risvinäger 3 msk socker 1 st avokado 1 tsk wasabi 1 tsk limejuice 4 droppar tabasco[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ägg 4 st ägg 1 l vatten 3 msk vitvinsvinäger Lax 4 skivor kallrökt lax svartpeppar chili Lime- eller citronskal Fänkålsfrön,[...]

Ingredienser 600 g fiskfilé t ex torsk 5 dl vatten 2 msk salt 400 g sötpotatis 1 st purjolök 2 st hackade vitlöksklyftor 1 1 ⁄ 2 tsk malen ingefära 1[...]

4 marulkskotletter à 180 g, eller annan vit fisk i bit 1 liter blandade grönsaker, t ex små kokta potatisar, minimajs, sockerärter, haricot verts,[...]

Ingredienser 1 kg räkor med skal 100 g glasnudlar 150 g sugarsnaps 250 g grön sparris 1 st knippe rädisor (skivade) 4 st salladslökar (skivade) 1 st röd[...]

Ingredienser 3 dl Vatten 2 st hönsbuljongtärningar 2.5 dl kelda kokos 1 st röd chilifrukt 2 tsk riven färsk ingefära 1 tsk Socker 2 tsk asiatisk fisksås (fish[...]

Ingredienser 800 g laxfilé - delade i 8 jämnstora bitar inkokningslag 2 st schalottenläkar - skivade 1 st morot - skivad i slantar 0.5 st purjolök - skivad 3[...]

Ingredienser 600 g gösfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak 0.5 msk rapsolja 1 st lime, skal och saft 300 g skalad potatis, i bitar 300 g rotselleri,[...]

Mild tonfiskröra att äta på smörgås eller som vi gjorde till bakad potatis. Röran går snabbt att göra, potatisarna bakas också ganska fort i micron.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser Tonfisk Tonfiskfiléer fryst i block Sallad mango ruccola babyspenat röd lök Lag 2.5 dl kikkoman soja 2.5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g fiskfilé, t ex sej 2.5 dl tomatsoppa, färdig 400 g jordärtskockor 3 st salladslökar, finstrimlade efter smak salt,[...]

Detta är också en av mina absoluta favoriter. Så fräscht och gott. Det var med den här rätten som jag fick upp ögonen för "riktig" sushi. 4 portioner 400 g[...]

Till jul valde jag att lägga in sill själv. Har tidigare lagt in själv och då alltid glömt att skriva upp receptet. Men den här gången lyckades jag skriva upp[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 0.5 st Hummer 2 st vitlöksklyftor 1 st chili 2 msk Tomatpure 3 msk hummerfond 5 dl vatten 2 dl grädde 2 msk soja 1 knippe[...]

300 g laxfilé, rå och benfri 100 g rökt lax 2 dl Mellangrädde 2 ägg 1 tsk salt 1 krm vitpeppar gurka 1/2 msk lime- eller citronsaft 1/2 msk olja strimlad[...]

2 port 1 hummer 2,5 dl grädde 1/2-1 msk hummerfond 1/2 msk mjöl 1/2 msk smör 1 tsk cognac 1/2 dl vatten cayennepeppar salt 1 äggula 1/2 dl riven ost, tex[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 hg laxfilé 2 dl teriyakisås 0.5 dl limejuice 1 msk salt 0.5 dl sesamfrö 2 dl risvinäger 2 dl socker 4 dl vatten 0.5 st[...]