Fläsk / Kött med pasta

Chili con carne behöver inte bara vara den som vi har i Sverige med köttfärs och vita bönor. Den kan vara alldeles alldeles underbar också. Med högrev,[...]

Ibland blir jag riktigt sugen på en bra grillad köttbit, så idag när grillen är laddad så kunde det vara gott. Välj en riktigt fin bit oxfilé om du inte hittar[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. En annorlunda variant på biff a la Lindström som jag aldrig har varken sett eller gjort förut. Det var[...]

Om du, liksom jag, är en fattig student som i dessa dagar egentligen inte har så mycket tid över, varken för handling eller matlagning, på grund av den hop[...]

Bresaola Här kommer en bra förrätt som går att förbereda ganska mycket och är lite lagom avancerad men mycket god! Familjen H & B och alla ungar skulle[...]

Efter en nästan omänsklig stor dos historia kom vi trötta hem igår. Museum, kyrkogårdar och stränder har avverkas under två dagar. Som tur var så hade jag[...]

Traditionell samisk mat består av renkött och fisk. Renskav som man nog lugnt kan kalla för Samernas nationalrätt steks i antingen panna eller gryta och[...]

För att effektivisera matlagningen och samtidigt slippa ifrån halv- och helfabrikat kan jag tipsa om Jacob Wismars familjemetod , en metod som gör det enklare[...]

Tre goda grillspett inför våren och sommarens grillsäsong. Blanda en av marinaderna eller varför inte göra alla tre... 6 portioner Tid: cirka 30 minuter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 skivor lövbiff ca 600g 150 g färskost - philadelfia 2 msk grov, osötad senap 2 msk hackad färsk dragon salt och peppar 0.67[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Fattar inte receptet riktigt, det står att skinkan ska stå i ugnen tills termometern visar 70-75 grader.[...]

Ingredienser Jättebiff 0.75 dl ströbröd 1.5 dl vatten eller mjölk 1.5 tsk Salt 2 krm nymald svartpeppar 1 st Ägg 500 g Nötfärs 400 g pasta 4 st tomater 1 st[...]