Efterrätt

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 4 st stora äpplen, urkärnade och skurna i tunna skivor 1.5 dl strösocker 1.5 dl vatten 1.5 dl konjak Gör så[...]

Ingredienser 200 g mörk choklad, helst Valrhona Manjari 3 st äggulor 3 dl vispad grädde rånäs brännvin Gör så här 1. Smält chokladen (mikro funkar, men[...]

Ingredienser 185 g grädde 225 g honung 310 g mörk choklad 56 %, hackad 125 g socker 125 g glykos 60 g vatten 20 g lakritsganulat eller salmiak Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 20 min Ingredienser Moussen: 3 st äggulor 50 g sockerlag 50 g passionpuré från färska frukter 180 g vit choklad 3 cl vit rom[...]

Ingredienser 250 g smultronpuré 160 g sockerlag 25 g citronsaft 0.5 st gelatinblad Gör så här 1. Värm sockerlag och lägg i gelatinbladet, därefter[...]

Ingredienser 1 dl vispgrädde 1 dl sirap 1 dl socker 0.5 dl smör Gör så här 1. Koka ihop alla ingredienser och gör kulprov. 2. Blanda i skållad, hackad madel i[...]

Ingredienser 240 g äggula 60 g socker 360 g äggvita 150 g socker 1 tsk citronsaft 180 g bagerivetemjöl 60 g maizena 50 g smör Fyllning Smörkräm Valfri[...]

Ingredienser 100 g grädde 100 g smör 150 g socker 150 g hallonpuré 250 g mjölkchoklad 250 g mörk choklad Gör så här 1. Koka upp grädde och socker. 2. Hacka[...]

Ingredienser 275 g blåbär 1 msk vaniljsocker 3 dl vispgrädde 4 st äggulor 0.5 dl strösocker Cirka 24 st kex, rån eller kakor Gör så här 1. Klä en fyrkantig[...]

Ingredienser 2 dl socker 5 dl vatten 8 dl hallon, frysta, lite drygt 0.5 st citron, saften 1 st äggvita, lättvispad Garnering Fileade apelsiner (klyftor utan[...]

Ingredienser 100 g blandade bär 75 g muscavadosocker, ljus 1 bit kanelstång 1 krm ingefära, riven 1 st vaniljstång 100 g tequila Gör så här 1. Blanda bär,[...]

Ingredienser Pudding 200 g torkade urkärnade dadlar 2 tsl frystorkat kaffe (nescafé) 1 tsk vaniljsocker 2 dl vatten 6 msk muscovadosocker 110 g rumstempererat[...]

Ingredienser 3 msk kokosfett 1 dl sukrin 1 dl grädde 1 dl kokosmjölk 200 g riven kokos 100 g mörk choklad 70 % Gör så här 1. Smält kokosfett och sukrin på[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1.2 dl strösocker 0.1 dl vatten 220 g mandel choklad nötter syltade apelsinskal kardemumma Gör så här 1. Koka upp socker och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 0h Ingredienser 125 g mjölk 125 g grädde 0.25 tsk salt 25 g socker 20 g äggula 1 g ägg 25 g SURDEG 15 st vargbär 0.5 tsk[...]