Ingredienser 200 g mandelmassa av god kvallitet 50 g mandel, finhackad och rostad 0,5 g saffran 1 st ägg 50 g russin Florsocker Ev choklad att doppa kakorna i[...]

Ingredienser 5 dl grädde 1.75 st gelatinblad 0.5 dl strösocker 1 st vaniljstång Gör så här 1. Lägg gelatinbladen i blöt. 2. Skrapa ur fröna ur[...]

Antal portioner: 36 caneléer Ingredienser 1 liter standardmjölk, 3 % 2 vaniljstänger 50 g osaltat smör 2 ägg 2 äggulor 475 g socker 10 cl mörk rom 2 msk[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Körbärsglass 1 kg färska körsbär 200 g socker Mjölkskum 500 g mjölk 50 g proespuma Curd på brynt smör 140 g äggula 140 g brynt[...]

Antal portioner: 4-6 Färdigt på: 25 min Ingredienser Sallad 2 apelsiner 1 blodgrapefrukt 1 sweety 1 citron 2 lime Sockerlag 0,5 dl rörsocker 1 dl vatten 0,5[...]

Färdigt på: 30 min Ingredienser Avokadomasserad grönkål 1 mogen avokado 1 msk färsk ingefära, skalad och hackad 0,5 tsk tamarisoja 0,5 lime, juicen av 1 liter[...]

Antal portioner: 5-6 Ingredienser 2-3 sillfiléer i 123-lag 1 stort fänkålsstånd 1 citron, skal och saft 2 rödlökar havssalt 1 kruka färsk koriander Gör så här[...]

Antal portioner: 10 Färdigt på: 45 min Ingredienser Piggvar 1 kg piggvarfilé 4 msk olja salt Ärtkräm 500 g frysta ärtor socker salt 2 msk chardonnayvinäger[...]

Färdigt på: 15 min Ingredienser 2 grönkålsstånd 1 citron 2 dl parmesanost, riven 2/3 dl olivolja 1 klyfta vitlök tabasco salt Gör så här 1. Repa och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 4 pilgrimsmusslor Rimlag 1 l kallt vatten 1 dl salt 1 citron, pressad Persiljecreme 100 g persilja 3 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 200 g varmrökt lax 50 g blomkål 40 g morot 40 g fänkål 0,25 rödlök Marinad till grönsaker 1 chili 1 liten[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 0,25 gul lök 1 klyfta vitlök 1 dl arbori- eller carnaroliris 0,5 dl torrt vitt vin ca 3 dl god[...]

Ingredienser 450 g strösocker 1 msk glykos 2 dl vatten 2 äggvitor 25 g gelatinpulver Gör så här 1. Koka sockerlag till 127 grader. 2. Vispa äggvitan till[...]

Färdigt på: 1h Ingredienser 175 g smör 0,5 g saffran 75 g mandelmassa 2 bittermandlar 1 ägg 1,5 dl mjölk 2,5 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker[...]

Färdigt på: 40 min Ingredienser 500 g brysselkål 1 rödlök 1 dl mandlar 0,5 dl olivolja 2 msk honung salt och peppar från kvarn Gör så här 1. Dela[...]